Czekoladowe brownie i jagody są niesamowicie smaczną parą. Stosowałam te połączenie dopiero pierwszy raz, ale napewno nie ostatni, bo owocowy wierzch lekko ciągnącego się ciasta jest dla mnie idealny.

Potrzebujemy:

200 g masła
300 g gorzkiej czekolady
3 jajka
150 g cukru
135 g mąki pszennej
1 słoiczek jagód leśnych w syropie Fungopol

Jagody odsączamy z syropu.

W rondelku podgrzewamy masło z dwiema tabliczkami czekolady, tylko do momentu rozpuszczenia się czekolady.

W misce ubić jajka z cukrem, dodać roztopiona czekoladę z masłem i mąkę. Całość dobrze wymieszać. Na koniec wmieszać połamaną na małe kawałeczki czekoladę.

Brownie wylać na blaszke o wymiarach 22x22 cm, uprzednio wyłożoną papierem do pieczenia. Na górę wkładamy nasze jagody odsączone z syropu.

Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 25 minut.

sobota, marca 11, 2017

Tarta leśniczego

Ta tarta jest wyśmienita, jeżeli dodacie do niej kaczkę, na pewno nie pożałujecie, bo kaczka świetnie pasuje do kremu z borowików od firmy Fungopol. Krem ten tak bardzo uwydatnił smak tego dania, że miało się wrażenie, że jemy grzyby zebrane przed chwilą w lesie. Cudowna tarta, ze świetnymi składnikami. Jeżeli jesteście ciekawi tego kremu, kliknijcie w ten składnik, jest on podlinkowany do sklepu, gdzie możecie go kupić!

Tarta ma wyjątkowo kruchy spód i kremowe wnętrze.. jest na prawdę zniewalająca!

Smaczności Wam życzę! :)

Potrzebujemy:
Ciasto:

140 g mąki pszennej
30 g kaszy manny + kasza manna do wysypania foremki
85 g zimnego masła + masło do wysmarowania formy
1 jajko
20 g tartego parmezanu
1/4 łyżeczki soli

Farsz:

1 łyżka oliwy
2 cebule
1 ząbek czosnku
80 g jogurtu greckiego
80 g tartego parmezanu
100 ml kremu z borowików od Fungopol
350 g szarpanego duszonego mięsa z piersi kaczki lub kurczaka
2 jajka
1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu
sól, pieprz

Z podanych składników zagniatamy szybko ciasto.

Foremkę smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą, a następnie wyklejamy ją ciastem, brzegi i spód. Chowamy do lodówki na min 30 minut.

Cebulkę kroimy w drobną kostkę i dusimy na patelni, na oliwie z dodatkiem około 1 łyżeczki soli. W międzyczasie przeciskamy przez praskę czosnek i dodajemy go do cebuli. Dusimy około 5 minut.

Jogurt, parmezan, krem z borowików i jaja miksujemy ze sobą, dodajemy mięso, podduszoną cebulkę z czosnkiem i dokładnie wszystko mieszamy.

Na schłodzone ciasto wykładamy nasz farsz i wyrównujemy.

Pieczemy w 180 stopniach C przez 30 minut, ja piekłam z termoobiegiem.