środa, czerwca 20, 2018

Ciasto jadą goście

Szybkie ciasto

Bardzo szybkie, pyszne i puszyste ciasto jadą goście z dowolnymi owocami, które przygotujesz bez użycia miksera w kilka chwil. Później.. wystarczy je upiec, wyjąć i podać jeszcze ciepłe! Mniam! :)

To niesamowite jak szybko można przygotować tak pyszne ciasto. Puszyste ciasto w kilka chwil? To możliwe. Poniżej macie przepis na najszybsze ciasto do przygotowania w domu! Wykorzystuje do niego zawsze te owoce, które sokownik nie przerobił na przetwory, czyli nieliczne mrożonki z owoców.

Szybkie ciasto z owocami - składniki:

• 3 jaja
• 1 szklanka kefiru (można również użyć jogurtu lub maślanki)
• 1/2 szklanki oleju rzepakowego
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• szczypta soli
• owoce (u mnie 5 moreli, garść jagody kamczackiej, garść truskawek)

Szybkie ciasto z niczego - przygotowanie:

W 1 naczyniu mieszamy składniki suche, w drugim mokre. Łączymy je, mieszając kilka razy łyżką, do połączenia się składników. Mogą pozostać nawet widoczne grudki mąki. Cały sekret tego ciasta tkwi w niedbałości :) Ciasto jadą goście - jak sama nazwa mówi - robimy w ostatniej chwili, nie ma czasu na zastanawianie się, czy jest już dobrze wymieszane. Ciasto mieszamy niedbale i bach do piekarnika!

Ciasto wlewamy do formy na tartę, układamy na nim owoce i pieczemy w piekarniku przez 40 minut w 170 stopniach.

Przed podaniem, ciasto z owocami posypujemy cukrem pudrem.

Czytaj więcej »

środa, czerwca 28, 2017

Placki na kefirze z truskawkami

Pyszne i szybkie placuszki na orzeźwiającym kefirze z sezonowymi truskawkami. Nie wiem, czy obecnie jest lepsze połączenie z tymi pysznymi owocami. 

Ja placki na kefirze kojarzę z dzieciństwa. Kiedy mleko skwaśniało, razem z dziadkiem piliśmy je wymieszane z cukrem. Często także robiłam placki z jego udziałem. Co nie udało się zjeść przetwarzane było na twaróg. Niesamowite czasy..

Potrzebujemy:

• 1 i 1/2 szklanki kefiru, u mnie Robico
• 3 jaja
• 2 łyżki płynnego oleju kokosowego
• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki cukru 
• szczypta soli
• truskawki 

Wszystkie składniki na ciasto mieszamy ze sobą i odstawiamy na kilka minut. 

W czasie oczekiwania na ciasto kroimy nasze truskawki na plasterki. po czym łączymy je z ciastem.

Rozgrzewamy patelnię, na której będziemy smażyć placuszki. Ja użyłam patelni, do której nic mi się nie przykleja i smażyłam je bez  tłuszczu. Na rozgrzaną patelnię wylewamy małe placuszki i smażymy z obydwu stron. 

Podajemy z sosem truskawkowym lub cukrem pudrem.

Czytaj więcej »