Mini pulpeciki drobiowo ciecierzycowe

Moje dziecko uwielbia zajadać się wszystkim co mam upichci. <3
Dla nas były kotleciki drobiowo ciecierzycowe, więc Oskarek nie mógł zostać w tyle, dla niego również przygotowałam porcję, ale mini pulpecików gotowanych chwilę we wrzątku.

Potrzebujemy:

• 1 udo z kurczaka zagrodowego, bez skóry
• pół jajka
• pół łyżeczki suszonego szczypiorku
• 2 łyżki mąki z ciecierzycy, ja użyłam mąki od Indian Bazaar
• pół łyżeczki ziaren czarnego sezamu, ja użyłam od Indian Bazaar, ja użyłam od Indian Bazaar
• łyżka bułki tartej, np. od Oleofarm ze złocistym lnem mielonym, do kupienia TUTAJ
• szczypta mielonego kuminu, ja użyłam od Indian Bazaar

Udko oddzielamy od kości, usuwamy skórę i mielimy.

Do mięsa dokładamy resztę składników i wyrabiamy masę.
W płaskim garnku zagotowujemy wodę i nakładamy po łyżeczce masy mięsno ciecierzycowej, gotujemy chwilę i odcedzamy.