Siekane kotlety z kurczaka

Kotlety siekane z drobiu to zdecydowanie lepsza wersja niż mielone z drobiu. Drób jest mięsem bardzo delikatnym i usmażony w niewielkich kawałkach jest zdecydowanie bardziej soczysty niż zmielony. Kotlety te można zjeść po prostu w bułce z dobrym sosem i sałatą, ale można także wykorzystać je do smacznego obiadu. Mam do Was także pytanie: czy w Waszych domach używacie soli himalajskiej? Ja od jakichś 2 lat praktycznie zawsze używam tego różowego złota :) Tę sól można dostać w sklepie z przyprawami Galeria Herbat.

Potrzebujemy:

• 2 nóżki z kurczaka, bez kości i skóry
• 1 bułka kajzerka namoczona w wodzie
• 1 jajko
• 3 łyżki kaszy manny, bądź bułki tartej
• pół łyżeczki suszonej słodkiej papryki
• sól, ja użyłam soli himalajskiej ze sklepu z przyprawami Galeria Herbat
• pieprz
• mąka do obtaczania
• olej roślinny do smażenia

Mięso siekamy nożem na małe kawałki. Dodajemy rozmoczoną w wodzie kajzerkę. Najlepiej rozgnieść ją w dłoniach. Następnie dodajemy resztę składników i wyrabiamy "ciasto". Masa jest dość luźna, z niej łyżką nabieramy porcję na kotleta i obtaczamy w mące. Smażymy na rozgrzanym oleju.

Instrukcja dla użytkowników Thermomixa:

Potrzebujemy:

• 2 nóżki z kurczaka, bez kości i skóry
• 1 bułka kajzerka namoczona w wodzie
• 1 jajko
• 3 łyżki kaszy manny, bądź bułki tartej
• pół łyżeczki suszonej słodkiej papryki
• sól, ja użyłam soli himalajskiej ze sklepu z przyprawami Galeria Herbat
• pieprz
• mąka do obtaczania
• olej roślinny do smażenia

Wszystkie składniki umieszczamy w naczyniu miksującym i mieszamy 3 s/obr. 9. Masa jest dość luźna, z niej łyżką nabieramy porcję na kotleta i obtaczamy w mące. Smażymy na rozgrzanym oleju.