Makaron z sosem porowo - marchewkowym z kurczakiem

Nie masz nic konkretnego w lodówce, ale obiad zrobić trzeba? Przychodzę z pomocą, jak w łatwy sposób stworzyć danie dla 2 dorosłych plus dziecko, tak aby dobrze smakowało i chcieli dokładkę ;)

Sos + idealny makaron, którego użyłam do tego dania, a był nim Makaron Pełnoziarnisty Treccia 100% Durum od Green Spoon, a także magiczny składnik jakim jest Kompozycja Warzywno -Owocowa od Green Spoon sprawiły, że mimo swojej prostoty przygotowania danie było na prawdę wykwintne w smaku i niebanalne. Taki makaron syci na prawdę na bardzo długo i bez zbędnych ceregieli można podać go dziecku, bo ma świetny skład. Nie musimy się niczego obawiać.

Potrzebujemy:

• paczka pełnoziarnistego makaronu 400g, u mnie Makaron Pełnoziarnisty Treccia 100% Durum od Green Spoon
• płaska łyżka przyprawy Kompozycja Warzywno -Owocowa od Green Spoon
• 2 nóżki z kurczaka 
• 3 szklanki wody (sporo wyparuje)
• 6 cm pora
• sól, pieprz
• łyżeczka mąki żytniej, w razie potrzeby

Nóżki kurczaka wraz ze skórą umieszczamy na patelni i dusimy w 2 szklankach wody przez pół godziny. Dodajemy por pokrojony w paseczki, marchew utartą na tarce i płaską łyżkę przyprawy Kompozycja Warzywno -Owocowa, dusimy kolejne pół godziny. Po tym czasie mięso wyjmujemy z sosu na talerz, a sos blendujemy z dodatkową szklanką wody. Jeśli sos nie będzie gęsty od warzyw, możemy wspomóc się łyżeczką mąki żytniej, którą wystarczy zblendować z sosem. Sos z powrotem wraca na źródło ciepła. W tym momencie wkładamy do niego kawałki obranego mięsa z nóżek wyjętych wcześniej. Doprawiamy solą i pieprzem i zagotowujemy. 

Podajemy z wcześniej ugotowanym makaronem oraz surówką, np. taką jak na zdjęciu. Przepis na nią znajdziecie tutaj 

SURÓWKA POROWO - MARCHEWKOWO - KUKURYDZIANA