Sałatka z kurczakiem

Sałatka makaronowa z kurczakiem

Pomysł na sałatkę zazwyczaj w mojej głowie rodzi się na bieżąco. Co prawda, mam zaplanowanych kilka składników bazowych, ale smak sałatki dopasowuję na podstawie tego jak smakuje. Czasem należy jej dodać więcej ostrości, czasem treści, a innym razem kwaśnego smaku. Zapewne mieliście niejednokrotnie sytuację, w której próbowaliście sałatki na impreze wykonanej przez organizatora, ale według Waszego gustu coś w niej brakowało, coś byście do niej dodali. Tak właśnie mam ja, próbuję, smakuję, a Wam przedstawiam efekt finalny.

Sałatka z gotowanym kurczakiem

Sałatka z kurczakiem jest u nas częstym gościem. Kurczak w ogóle jest takim mięsem, które bardzo lubimy i nie wyobrażamy sobie, żeby w tygodniu nie było go choć 2 razy. Sałatka z makaronem i kurczakiem to zazwyczaj efekt uboczny gotowania zupy, bo zupy gotuję właśnie na kurczaku i kiedy mięso zostanie, jakoś je przerabiam, bo nie lubię wyrzucać jedzenia. Wyrzucanie jedzenia jest dla mnie bardzo smutne, nie lubię tego robić.

Sałatka do grilla

Sałatka jaką Wam chcę przedstawić to mega połączenie. To tak jakby sałatka jarzynowa, sałatka ziemniaczana, sałatka z makaronem w jednym. Makaron moim zdaniem jest bardzo neutralny, nieco mniej ziemniaki, ale też pasują do wielu rzeczy, a już na pewno pasują świetnie do majonezu, zupełnie jak jajka! Sałatki z majonezem zazwyczaj są bardzo smaczne, bo majonez to tłuszcz, a ten jest niesamowicie dobrym nośnikiem smaku.

Sałatka z makaronem i kurczakiem

Potrzebujemy:

• 2 gotowane marchewki
• 1 gotowana pietruszka
• 10 suszonych pomidorów
• 5 ogórków konserwowych
• 6 gotowanych ziemniaków
• 4 ugotowane na twardo jajka
• 100 g makaronu kokardki, u mnie makaron kokardki Makarony Babuni
• 1/2 szklanki ugotowanej fasoli
• 1 cebula
• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki jogurtu naturalnego

Marchewki, pietruszkę, suszone pomidory, ogórki konserwowe, ziemniaki, cebulę i jaja kroimy w kostkę i wrzucamy do dużej miski.

Dodajemy ugotowany i przelany wodą makaron.

Następnie dodajemy ugotowaną fasolę, doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy z majonezem i jogurtem naturalnym. Sałatka makaronowa potrzebuje kilka godzin, żeby się "przegryźć".