wtorek, czerwca 16, 2015

Pasta z wędzonej makreli

Pasty na kanapki, to rytuał na równi z niedzielnymi zapiekankami taty w każdą niedzielę ;) Smaki dzieciństwa, w przerobionej przeze mnie formie.
Wędzona makrela - dawno miałam smaka na taką pastę, aczkolwiek przerażało mnie wyjmowanie malutkich ości. Kiedyś okrutnie bałam się rybich ości, teraz żyję z nimi w zgodzie :P

Potrzebujemy:

• 1 wędzona makrela
• 4 jaja
• 1 cebula
• 2 łyżki keczupu
• 2 łyżki majonezu
• pieprz

Czytaj więcej »

czwartek, czerwca 11, 2015

Sałatka makaronowa z wędzonym udem z kurczaka

Kolejna sałatka makaronowa, mam nadzieję, że jeszcze Wam się one nie znudziły :p
Tym razem składnikiem głównym są wędzone uda z kurczaka, które moim zdaniem są bardziej wyraziste niż wędzone piersi kurczaka. Wyrazu dodał Majonez Kielecki od WSP Społem, który ma.bardzo dobry skład i przede wszystkim jego smak jest bardzo zbliżony do majonezu jaki możemy wykonać samodzielnie w domu. Jeśli lubicie chodzić na skróty to moim zdaniem jest to najlepszy wariant jakim możecie podążać.

Potrzebujemy:

• 1 opakowanie makaronu, u mnie makaron kokardki
• 3 wędzone uda z kurczaka
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka żółta
• 1 cebula
• 4 ogórki konserwowe
• puszka kukurydzy
• pół pęczka natki pietruszki
• 10 łyżek majonezu Kieleckiego od WSP Społem
• sól i pieprz

Makaron gotujemy wg wskazówek producenta. Ugotowany sschładzamy przelewając go zimną wodą, po to także, aby się nie skleił przy chłodzeniu. 

Cebulę, papryki i ogórki konserwowe kroimy w drobną kostkę, a mięso z ud w nieco większą, aby kawałki mięsa nie zaginęły w tłumie i była różnorodność tekstury sałatki. 

Natkę pietruszki siekamy drobno i dodajemy do reszty składników. Mieszamy razem z majonezem, w razie konieczności doprawiamy solą i pieprzem. 

Czytaj więcej »

środa, czerwca 10, 2015

Sałatka makaronowa z wedzoną piersią z kurczaka.

Sałatki makaronowe wprost ubóstwiam, na prawdę. ;) Przygotowuje się je bardzo szybko i są bardzo sycące.
Dziś proponuję sałatkę z makaronem o niewielkich kształtach z dodatkiem wędzonej piersi z kurczaka i pysznym majonezem Kieleckim od WSP Społem, którego smak jest bardzo zbliżony do smaku domowego majonezu oraz musztardą Kielecką grillową.

Potrzebujemy:

• 1 opakowanie makaronu o niewielkim kształcie, u nas był to makaron gwiazdki
• 1 wędzona pierś kurczaka
• 1 czerwona papryka
• 6 jaj ugotowanych na twardo
• 1 cebula
• około 5 łyżek majonezu Kieleckiego
• 1 łyżka musztardy Kieleckiej grillowej WSP Społem
• sól, pieprz

Makaron gotujemy wg wskazówek producenta, po czym przelewamy go zimną wodą, wręcz można nazwać ten proces studzeniem, bo taki makaron właśnie jest niezbędny do przygotowania sałatki.
Cebulę, jaja ugotowane na twardo i paprykę kroimy w kosteczkę i dodajemy do zimnego makaronu. Wędzoną pierś z kurczaka kroimy w grubszą kostkę i również dodajemy do makaronu.
Następnie dodajemy majonez i musztardę i mieszamy dopóki składniki się razem doskonale połączą, oblepią majonezem ;)
Próbujemy, po czym doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Czytaj więcej »