Mięso duszone w winie to smak jakiego nie zapomnicie. Jeżeli jeszcze nie próbowaliście, zachęcam do tego, żeby uraczyć tym smakiem Wasze kubki na języku ;) Ja do przygotowania swoich plastrów soczystej karkówki użyłam wina półwytrawnego Carl Jung Cabernet Sauvignon od WinaBezalkoholowe.pl Wino nadało pięknego ciemnego koloru i lekko wytrawnego smaku. Palce lizać! :)

Potrzebujemy:

700 g karkówki wieprzowej
150 ml wina półwytrawnego Carl Jung Cabernet Sauvignon od WinaBezalkoholowe.pl
mąka do obtoczenia mięsa
300 ml wody
2 cebule
2 ząbki czosnku
1/4 łyżeczki kurkumy
1/4 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
1/4 łyżeczki suszonej natki pietruszki
1/4 łyżeczki suszonego koperku
1/2 łyżeczki mielonego suszu warzywnego
sól, czerwony pieprz

Karkówkę kroimy w plastry i obtaczamy w mące. Przesmażamy na suchej patelni.

Następnie do mięsa dolewamy wino.

Cebulę i czosnek kroimy w plasterki i dodajemy do mięsa, po około 15 minutach zalewamy wodą i doprawiamy.

Dusimy pod przykryciem do miękkości.

Podajemy z kaszą jęczmienną i buraczkami.

poniedziałek, lutego 27, 2017

Kaczka duszona w różowym winie i KONKURS

Do przygotowania tego przepisu posłuży nam wolnowar. Świetne urządzenie dla zapracowanych. Po prostu wkładasz wszystkie składniki, nie musisz doglądać, robi się samo, w niskiej temperaturze, a więc o wiele zdrowiej, ponieważ w niskiej temperaturze nie stracimy tylu składników odżywczych, co w wysokiej, podczas tradycyjnego gotowania.

Ja do przygotowania mojego mięsa z kaczki użyłam różowego wina Carl Jung Rose od WinaBezalkoholowe.pl Lepsza strona wina, które nadały kaczce wyśmienitej głębi smaku. Samo wino to wino francuskie półwytrawne o kwiatowym aromacie, które nie zawiera ani grama alkoholu, ponieważ zostało poddane procesowi dealkoholizacji z zachowaniem wszystkich walorów smakowych i odżywczych.

Wino to jest idealne dla kobiet w ciąży, kierowców, diabetyków, osób na diecie i mam karmiących, które już nigdy nie będą musiały martwić się o to, czy w ich żyłach jeszcze skrywa się alkohol, ponieważ nie zawiera alkoholu, ponadto usunięcie alkoholu spowodowało obniżenie jego kaloryczności o aż 70%!

Na końcu postu czeka na Was konkurs, nie możecie przegapić takiej okazji! :)

Potrzebujemy:

3 kacze uda
150 ml wina Carl Jung Rose od WinaBezalkoholowe.pl Lepsza strona wina
2 cebule
3 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki rozmarynu
1 łyżeczka nierafinowanego oleju kokosowego
1 łyżka suszu warzywnego
sól, pieprz czarny

Cebulę kroimy w plastry.

Wszystkie składniki umieszczamy w wolnowarze i gotujemy na 2 stopniu ciepła przez 4 i pół godziny. A później.. a później zajadamy np z ziemniaczkami i buraczkami. Pycha!