Naleśniki orkiszowe

Naleśniki orkiszowe, to bardzo zdrowa wersja znanych nam wszystkim naleśników, dodatkowo podrasowałam je olejem zimnotłoczonym z orzeszków ziemnych, co uwydatniło smak.
Warto próbować różnych mąk, dlatego, że może się okazać, że zdrowsza wersja jest o niebo lepsza od tej jaką do tej pory jedliście.

Potrzebujemy:

• 30 g zimnotłoczonego oleju z orzeszków ziemnych, u mnie olej od Oleje Świata, Oleofarm
• 250 g mąki orkiszowej typ 1850, u mnie mąka od Bio Babalscy
• 500 g mleka
• 2 jajka

Wszystkie składniki umieszczamy w misie i miksujemy, przez około minutę do uzyskania jednolitej konsystencji.

Smażymy na suchej patelni z obu stron.