Jajeczne babeczki

A wiecie gdzie te babeczki przygotowałam?

W parowarze moi drodzy, bez użycia piekarnika ;)

Babeczki są przepyszne, najedliśmy się z Oskarem niesamowicie.

Potrzebujemy:

• 3 jajka
• 1 marchewka
• 100 g mięsa, może być królik albo indyk
• 2 łyżki zielonego groszku
• pół pomidora
• 1/4 cebuli
• 1 ząbek czosnku
• kilka listków tymianku i bazylii

Mięso mielimy lub drobno szatkujemy. 

Marchew ścieramy na tarce na drobnych oczkach. 

Pomidora kroimy w kostkę. 

Cebulę i czosnek siekamy bardzo drobno.

Listki tymianku i bazylii siekamy.

Żółtka mieszamy razem z reszta składników, a białka ubijamy na sztywną pianę. 

Do masy z żółtek i warzyw dodajemy 2 łyżki ubitych białek, aby nieco rozrzedzić całość. Następnie delikatnie łączymy z resztą ubitych białek. 

Wypełniamy silikonowe foremki do babeczek praktycznie po same brzegi, włączamy parowar na 20 minut i gotowe :)