Fusilli z sosem z wędzonego kurczaka

Makarony są niezwykle wdzięcznym materiałem na obiad. Też tak uważacie?
Z wszystkiego można przygotować do nich pyszny sos, wystarczy mieć np zawsze w pogotowiu pomidory pod różną postacią (w zasadzie czy passata, czy pomidory w kawałkach, wszystko się nada), jakiś dodatek do tego i mamy szybki i pyszny obiad.
U mnie w lodówce było wędzone udo z kurczaka i nie zawahałam się go użyć.

Potrzebujemy:

• opakowanie makaronu Fusilli, u mnie makaron od Primo Gusto 
• 1 mała cebula
• 1 ząbek czosnku
• opakowanie pomidorów w kawałkach, ja użyłam pomidorów w kawałkach od Primo Gusto
• 1 wędzone udo z kurczaka
• 3 łyżki śmietany (18 lub 30%)
• 3 łyżki oleju rzepakowego
• sól, pieprz do smaku

Makaron gotujemy wedle wskazówek producenta, al dente.

Na patelni rozgrzewamy olej i szklimy drobno posiekaną cebulę oraz czosnek. Następnie mięso oddzielamy od kości i kroimy w dość dużą kostkę.
Dorzucamy do zeszklonej cebuli.
Całość chwilę smażymy i dodajemy pomidory w kawałkach. Na koniec doprawiamy i dodajemy śmietanę.
Do sosu dodajemy makaron i razem wszystko podgrzewamy.