Korzenna cytrynówka

Z racji dużej ilości cytryn jakie ostatnimi czasy gościły w mojej kuchni postanowiliśmy z mężem wyczarować korzenną cytrynówkę. Przydał się do tego idealnie ogromny słój od Friends of Glass.

Cytrynówkę zrobicie właściwie z produktów ubocznych, z tego co najnormalniej w świecie można by wyrzucić do kosza. Skórki lekko zabarwiają alkohol, nadają mu ciekawego posmaku i orzeźwienia, a jak powszechnie wiadomo po alkoholu własnej roboty - kaca nie ma! :D Kiedyś sprawdzałam z koleżankami z pracy ;) Pozdro Lisu i Ivo! :D

Żeby nie było, że na blogu karmiącej alkohol. Matka też człowiek, choć ja jej nie wypiję. ;) 

Potrzebujemy:

• 2 kg cytryn
• 15 goździków
• 2 laski cynamonu
• 0.5 l spirytusu
• 0.7 l żubrówki
• 0,5 l wody
• 0.5 kg cukru

Cytryny dokładnie myjemy, sparzamy wrzątkiem i myjemy szczoteczką z płynem do mycia naczyń.

Z cytryn wyciskamy sok, pozbywamy się pestek. Skórki wkładamy do słoika, dolewamy pół szklanki soku z cytryn, dodajemy przyprawy i zalewamy wódką i spirytusem. trawa żubrowa także ląduje w słoju.

Odstawiamy na kilka dni.

                                               

Następnie w wodzie rozpuszczamy cukier.

Alkohol przecedzamy przez sito i dodajemy do niego syrop z wody i cukru. 

Zlewamy do butelek.

W razie potrzeby można alkohol bardziej rozcieńczyć i/lub dodać do niego więcej słodyczy.