Gulasz z indyczego udźca

Uwielbiamy drób, a przede wszystkim indyka. Głównie za mięso z udźca, tak, bo to na prawdę potężny kawał mięcha. Odpowiednie dodatki czynią go jeszcze bardziej niepowtarzalnym w smaku. Dziś proponuję zrobić go na wzór gulaszu, do którego świetnie pasuje Multigrano z kaszą owsianą, kaszą pęczak i naturalnym ryżem oraz niezastąpiony ogórek kiszony.

Potrzebujemy:

• 1 kg mięsa z indyczego uda
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 czerwona papryka
• 2 owoce suszonej żurawiny
• sól, pieprz
• 2 łyżeczki mąki pszennej
• 2 łyżki oleju
• 2 szklanki wody

Do podania:

• Multigrano z kaszą owsianą, ryżem naturalnym i kaszą pęczak od Sonko
• kiszone ogórki

Mięso kroimy w kostkę i obtaczamy w mące i podsmażamy na patelni na oleju.

Podlewamy szklanką wody i dusimy.

W międzyczasie obieramy warzywa, a z papryki usuwamy gniazdo nasienne.

Cebulę kroimy w drobną kostkę, czosnek w plasterki, a paprykę w paseczki. Dodajemy wszystkie warzywa do mięsa i dusimy do miękkości.

Na koniec podlewamy dodatkową szklanką wody i doprawiamy. 

Podajemy z ugotowaną mieszanką Multigrano i kiszonym ogórkiem. Mmm.. pycha!