niedziela, kwietnia 05, 2020

Deser jogurtowy z chrupiącymi płatkami owsianymi

Deser w pucharku

Szybki deser, fit deser, deser na szybko, jakkolwiek powiemy o tym deserze, to deser z kategorii "zdrowe desery".

Płatki owsiane

Z płatków owsianych przyrządzamy owsianki, płatki owsiane na mleku, spody do ciasta z płatków owsianych, batony, ciastka bez pieczenia, placuszki i wiele innych.

Na rynku możemy spotkać dwa rodzaje płatków owsianych, są to: płatki owsiane górskie i płatki owsiane błyskawiczne. Platki owsiane błyskawiczne nie wymagają gotowania i je lubię najbardziej, bo życie trzeba sobie upraszczać. Płatki owsiane bezglutenowe są zawsze, bo owies jest po prostu zbożem nie zawierającym glutenu.

Desery na zimno - sprawdź koniecznie!

• deserki tiramisu
• deser z chia
• deser z tapioki
• deser z truskawkami
• deser z kaszy jaglanej
• deser z kaszy manny
• deser z malinami
• deser z galaretki
• deser z mango
• belriso

Jogurt grecki, czy jogurt naturalny? - fit desery i fit deserki

Jeżeli chcemy uzyskać fit desery radziłabym użyć jogurtu naturalnego, ponieważ to właśnie jogurt naturalny zawiera mniej tłuszczu. Jogurt grecki za to ma bogatą konsystencję i ja używam go jako kwaśnej śmietany, a labneh, czyli ser z jogurtu greckiego jest prze boski!

Jogurt naturalny, miód, banany, płatki owsiane i migdały, a dokładnie płatki migdałowe - te proste składniki połączone w jedną całość jako desery w pucharkach.

Desery na zimno - jak przyrządzić?

Potrzebujesz kilku prostych składników, które zapewne masz w swojej lodówce i spiżarni. Ze składników dostępnych pod ręką zawsze wyczarujesz coś pysznego! Szybkie deserki górą!

Deser jogurtowy z chrupiącymi płatkami owsianymi (2 porcje) - składniki:

• 200 g jogurtu naturalnego
• 2 łyżki miodu
• 80 g płatków owsianych błyskawicznych
• 1 garść migdałów w płatkach
• 1 banan

Deser jogurtowy z chrupiącymi płatkami owsianymi - przygotowanie:

1. Migdaly i płatki owsiane podpraż na suchej patelni. Jeszcze gorące dokładnie wymieszaj z 1 łyżką miodu.
2. Jogurt naturalny również wymieszaj z 1 łyżką miodu, a banana pokrój na plasterki.
3. Do wysokiej szklanki (z podanych składników wyjdą 2 porcje) wlej po 2 łyżki jogurtu, dodaj 1/2 pokrojonego banana, następnie 3 łyżki jogurtu i 1/2 chrupiących migdałów z płatkami owsianymi i miodem. Mini deser jest gotowy do jedzenia od razu!

Czytaj więcej »

wtorek, marca 05, 2019

Pizza czekoladowa

Pizza na słodko

Pizza czekoladowa to prawdziwy raj dla łasuchów. Można położyć na nią wszystko na co masz tylko ochotę. W sekrecie powiem Ci, że jeżeli lubisz pikantny posmak w czekoladzie - możesz pokusić się o posypanie kremu odrobiną sproszkowanego chilli, albo dodać je do surowego ciasta.

Czekoladowa pizza to także gratka dla dzieci. Dzieciaki uwielbiają kremy typu Nutella. Ja odkryłam jej lepszy zamiennik. Pyszny zdrowy krem kakaowo - orzechowy ze stewią Torras. Miałam początkowo sceptyczne nastawienie, ponieważ byłam przekonana, że stewia będzie mocno wyczuwalna. Na szczęście tak nie jest. Krem czekoladowy jest po prostu doskonały i idealnie nadaje się jako sos do pizzy na ciasto. Wyobrażacie sobie to? Chrupiące ciasto do pizzy posmarowane czekoladą, posypane owocami i piankami marshmallow. Obłęd!

Oprócz znakomitego kremu mamy jeszcze świeże owoce i mrożone owoce, bo nic nie stoi na przeszkodzie, aby z racji braku sezonu na maliny ich nie dodać. Wierzcie mi - maliny mrożone są o niebo zdrowsze niż te piękne, które kupicie poza sezonem.

Pizza z owocami

Ogólnie bardzo lubię łączyć mięso z owocami, ale w tej pizzy nie musisz posuwać się do takich rzeczy (jeżeli nie tolerujesz łączenia smaku słonego ze słodkim), po prostu owoce i czekolada kochają się nawzajem i w połączeniu smakują niesamowicie dobrze.

Pizza na słodko z czekoladą

Pizzę na słodko z czekoladą możesz kupić gotową w sklepie, włożyć do piekarnika i "włala".. musisz się jednak zastanowić, czy warto. Przekonałam się już nie raz, że niestety płacę praktycznie za samo ciasto, a cena takiej pizzy wcale nie należy do najniższych. Spójrz co potrzeba Ci na ciasto do pizzy domowej i może się okazać, że masz w domu wszystkie potrzebne składniki.

Przepis na ciasto do pizzy:

• 150 g wody
• 1/2 łyżeczki cukru
• 10 g świeżych drożdży
• 250 g mąki o jak najniższym typie
• 1/2 łyżeczki soli

Toping:

• krem kakaowo - orzechowy
• banan
• maliny
• pianki marshmallow

Pizza czekoladowa przepis

Drożdże rozpuszczamy w wodzie z odrobiną cukru. W misce mieszamy mąkę z solą. Do mąki dodajemy rozpuszczone drożdże i wyrabiamy ciasto na pizzę. Wyrabianie robotem to góra 2 i pół minuty. Z takiej porcji wyjdą Ci 2 pizze o średnicy 30 cm. Ja jedną zrobiłam na słodko, drugą na słono, bo ciasto to nadaje się na jeden i drugi rodzaj tego pysznego fast fooda.

Ciasto nie musi wyrastać.

Blaszkę smarujemy oliwą, kulkę ciasta rozciągamy na jej szerokość, brzegi ciasta również smarujemy lekko oliwą. Jeżeli wiecie, że Wasza foremka przywiera - lepiej wyłożyć ją papierem do pieczenia.

Ciasto pieczemy przez 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni C.

Po upieczeniu od razu smarujemy kremem czekoladowym i nakładamy owoce. Kroimy i zajadamy, bo pizza najlepsza jest zaraz po upieczeniu.

Czytaj więcej »

poniedziałek, czerwca 25, 2018

Bananowa rozpusta

Rynek mnie wprost zadziwia. Kiedy banany sprowadzane z ciepłych krajów są tańsze od naszych rodzimych jabłek, nie wiem co mam myśleć. Nie jestem ekspertem, jestem tylko zwykłym konsumentem, który ma prawo się zdziwić. Może ktoś mnie oświeci?

Podążając więc za trendami postanowiłam zrobić ciasto z bananami właśnie.

Bananowa rozpusta to pyszny biszkopt, masa budyniowa, mleko skondensowane, banany, bita śmietana, galaretka, och! Czy to nie brzmi jak bananowa rozpusta?!

Doskonałe ciasto z bananami nie może obyć się bez..

Do tego kieliszek delikatnej Pravdy o smaku brzoskwiniowym.. mmm.. 

Czy Wy również lubicie świetne trunki do czegoś słodkiego? Bo ja bardzo. Uważam, że przełamują one słodycz i jakoś tak lżej na duszy! :)

Wódka Pravda to jedna z najbardziej szlachetnych trunków na naszym rynku. Możemy być z niej dumni. Występuje w wielu smakach, a ten brzoskwiniowy jest naprawdę niezwykle delikatny i nie dominujący. Myślę, że polubią go nawet mężczyźni, którzy raczej skłaniają się ku czystej. :)

Potrzebujemy:

Biszkopt:

• 6 jaj
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1/2 szklanki cukru

Masa budyniowa:

• 500 ml mleka
• 1 opakowanie budyniu śmietankowego
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 3 łyżki cukru
• 200 g masła

Bita śmietana:

• 330 ml śmietanki 30%
• 1 łyżka żelatyny
• 4 łyżki wody
• 2 łyżki cukru pudru

Ponadto:

• 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
• 3 banany
• sok z cyktryny
• 1 galaretka brzoskwiniowa
• 1 galaretka cytrynowa

Pierwszym krokiem jest przygotowanie budyniu. 

Do garnka wlewamy 350 ml mleka, wsypujemy 3 łyżki cukru i podgrzewamy. W pozostałych 150 ml rozrabiamy budyń i obydwie mąki.

Do prawie gotującego się mleka z cukrem wlewamy rozrobiony budyń z mąkami i ciągle mieszając zagotowujemy całość. Odstawiamy do wystygnięcia. W tym momencie wyjmujemy również z lodówki masło, aby w momencie przygotowywania z niego masy budyniowej, miało taką samą temperaturę jak budyń. 

Tajemnicą udanej, niezważonej masy budyniowej jest taka sama temperatura budyniu i masła, ot cała filozofia. :)

Masło ucieramy i dodajemy do niego po łyżce budyniu, ciągle ucierając. Postępujemy tak do końca. Gotową masę możemy umieścić w lodówce lub od razu posmarować nią ciasto.

Następnym krokiem jest przygotowanie biszkoptu. 

Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą masę. 

Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do ubitych żółtek. Do tak przygotowanych jajek przesiewamy mąki i delikatnie mieszamy. 

Ciasto wylewamy na natłuszczoną i wysypaną na przykład bułką tartą blachę. Blacha prostokątna duża.

Biszkopt po upieczeniu rzucamy z wysokości kolan i odstawiamy do ostygnięcia.

W międzyczasie banany obieramy ze skórki, kroimy na plasterki i obtaczamy w soku z cytryny, żeby nie ciemniały.

W tym momencie możemy także rozpuścić galaretki w zmniejszonej proporcji wrzątku, niż podano na opakowaniu. Ja używam 250 ml wrzątku na 1 galaretkę.

Wystudzony biszkopt dzielimy na dwa blaty. Ja używam do tego celu noża do chleba z ząbkami. 

Biszkopt smarujemy masą budyniową, nakładamy na nią mleko skondensowane, lekko rozsmarowujemy widelcem i przykrywamy drugim biszkoptowym blatem.

Nadszedł czas na bitą śmietanę.

Żelatynę namaczamy w wodzie i rozpuszczamy, ja robię to w mikrofalówce.

Śmietanę ubijamy, pod koniec dodając cukier i żelatynę. 

Ubitą śmietaną smarujemy drugi blat biszkoptu. Układamy na nim pokrojone wcześniej banany i zalewamy tężejącą galaretką.

Odstawiamy na kilka godzin do lodówki. Po kilku godzinach nasz biszkopt z masą i galaretką jest gotowy do zjedzenia.

Czytaj więcej »

wtorek, maja 08, 2018

Koktajl malinowo - szpinakowy i mini blender

Koktajle to idealna propozycja na śniadanie, czy deser. Szczególnie teraz, kiedy robi się ciepło i często nie mamy specjalnej ochoty na szybkie kanapki, bo koktajle nie dość, że gaszą pragnienie to robi się je jeszcze szybciej niż najzwyklejsze tosty! :)

 

Przyznaję bez bicia, ze w dużym blenderze kielichowym nie robiłam ich dość często, bo ilu nas w domu jest, tyle różnych smaków każdy by chciał - dosłownie! Mini blender okazał się strzałem w 10! Każdy wkłada do swojego kielicha co zechce i jest zadowolony z szybkich efektów. Nawet nasz 4-latek, który domaga się warzywno - owocowych koktajli. Sam wrzuca do kielicha ogórki, szpinak, jarmuż i owoce, pije i mówi, że są pyszne. Mnie to bardzo cieszy, myślę, że każdą mamę cieszyłby taki widok. :)

Długo szukałam tego jedynego i padło na Mini blender RONIC Zyle.
Dlaczego akurat ten?

• Jest kompaktowy. Nie zajmuje wiele miejsca, z łatwością mieści się do szafki.
• Posiada dwa różne ostrza, którymi mogę zrobić koktajl/smoothie, albo zmielić kawę/skruszyć lód/zmielić dowolne ziarna na mąkę.
• Bardzo podoba mi się również to, że posiada kilka pojemników, dzięki czemu każdy z nas pije z kielicha, w jakim przygotował sobie swój koktajl i nie musimy dodatkowo przelewać ich do szklanek - mniej czyszczenia.
• Koktajl przygotowuje w 30 sekund, wszystko dzięki silnikowi o mocy 380 W.
• Ma estetyczny wygląd, cieszy oko. 

Do stworzenia koktajlu możecie użyć owoców zarówno świeżych, jak i mrożonych. My zazwyczaj je łączymy, otrzymujemy wtedy bardzo orzeźwiające koktajle.

Potrzebujemy:

• garść szpinaku (całe listki)
• około 20 sztuk malin (u mnie mrożone)
• 1/2 banana
• mleko
• opcjonalnie łyżeczka miodu

Przygotowując koktajl malinowo - szpinakowy zaczynamy od włożenia wszystkich produktów do kielicha, następnie zalewamy je mlekiem (pamiętając, by nie przekroczyć pozycji max na kielichu), nakładamy noże, później kielich z nożami na blender  i blendujemy na pozycji 2 przez 30 s. 

Prawda, że kosmicznie szybko? :)

Czytaj więcej »

poniedziałek, marca 12, 2018

Ciasteczka migdałowe

Ciasteczka migdałowe zaliczam do grupy fit słodkości. Zawierają one dużą ilość błonnika, a błonnik pomaga funkcjonować naszym jelitom. Sprawiają, że nie czujemy się ociężali. 

Migdały jakie znamy na co dzień to nie są te migdały, z których przygotowałam ciasteczka. Ciasteczka zostały przygotowane z migdałów ziemnych, inaczej nazywanych tygrysimi. Migdały ziemne są bardzo twarde i wymagają minimum 12 godzinnego moczenia ich w czystej wodzie. Smak  migdałów tygrysich przypomina mi osobiście coś w połączeniu kokosa z migdałem, lekko słodkie, z wyraźnie wyczuwalną, bo aż 30% zawartością błonnika. Coś jak miąższ kokosa i słodki smak migdałów w jednym.

Potrzebujemy:

• 240 g mąki z migdałów ziemnych, ja użyłam mąki ze sklepu Misiontek
• 60 g nierafinowanego oleju kokosowego, ja użyłam oleju ze sklepu Misiontek
• 1 banan
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 9 sztuk migdałów ziemnych, ja użyłam migdałów ze sklepu Misiontek, moczonych przez minimum 12 godzin

Banana rozgniatamy widelcem, olej kokosowy doprowadzamy do płynnej postaci i mieszamy wraz z mąką z migdałów ziemnych, proszkiem do pieczenia i ekstraktem waniliowym. Gotowe migdałowe "ciasto" wkładamy na około godzinę do lodówki.

Po leżakowaniu w lodówce, nasza migdałową masę dzielimy na 9 części. Każde ciastko toczymy w kulkę, lekko ją spłaszczamy, a na górę wkładamy po 1 migdale.

Ciastka migdałowe pieczemy w temperaturze 175 stopni C przez 10 minut.

Czytaj więcej »

niedziela, września 03, 2017

Placuszki z dyni

Bardzo szybkie placuszki z królowej jesieni - dyni. 

Cienko starta dochodzi szybko na patelni. Jeżeli macie pure z dyni, bez wahania możecie go użyć. Mus kokosowy jest opcjonalny, jeżeli nie lubicie smaku kokosa, nie musicie go dodawać. Dla mnie bardzo podkręca smak, a same placuszki smakują jak najlepsze pszenne racuszki.

Potrzebujemy:

• 2 szklanki dyni utartej na malutkich oczkach
• 5 łyżek mąki orkiszowej jasnej, u mnie Targroch
• 2 jaja
• 1 łyżka musu kokosowego
• 1 rozgnieciony banan

Startą dynię mieszamy z mąką, jajami, łyżką musu kokosowego i rozgniecionym na papkę bananem.

Smażymy na suchej patelni z obydwu stron na wolnym ogniu, tak, żeby dynia miała chwilę na to, żeby stać się miękka.

Czytaj więcej »

sobota, kwietnia 01, 2017

Bananowy song

Pyszny kawowy koktajl, który jest zarówno deserem, sycącym śniadaniem i dodającym energii koktajlem to moja propozycja numer 1 na poranki po zmianie czasu na letni. Gdzie zabraliście nam 1 godzinę snu?! :D Wy.. wy..

Kawa Chill Out od Coffee Nation to świetna mieszanka robusty i arabiki, którą raczę się co rano i czuję się jak nowo narodzona. Polecam zerknąć na stronę sklepu Coffee Nation, być może znajdziecie coś dla siebie w rewelacyjnej cenie? :)

Potrzebujemy:

• 1 banan
• 1 łyżka masła orzechowego
• 1 łyżka mleka skondensowanego
• 250 ml mleka
• 2 łyżeczki kawy Chill Out od Coffee Nation zaparzone w minimalnej ilości wody
• 150 ml śmietanki 30%
• 1 łyżeczka brązowego cukru

Banana kroimy i zamrażamy (wystarczą około 4 h).

Kawę zalewamy minimalną ilością wrzątku, studzimy i odlewamy sam płyn. Będzie nam potrzebny do przygotowania koktajlu. 

Śmietankę ubijamy na sztywno wraz z cukrem trzcinowym i przekładamy ją do rękawa cukierniczego.

Do blendera kielichowego wsypujemy nasze zamrożone cząstki banana, kawę, ale bez fusów, dodajemy mleko skondensowane, masło orzechowe i mleko. Blendujemy na gładko. Następnie wlewamy do wysokiej szklanki. Dekorujemy bitą śmietaną.

Czytaj więcej »

poniedziałek, października 03, 2016

Smoothie z mango i pomidora

Spróbowałam i muszę przyznać, że zestawienie pomidora z mango jest po prostu idealnie, są jak bracia. :) Użyłam tutaj pomidora żółtego o kwaskowatym smaku. Mango swoją słodyczą idealnie wyrównało smak. Warto próbować różnych zestawień, to na prawdę ciekawe doświadczenie. Koktajl jest gęsty, ma naturalną słodycz i przede wszystkim chciałam Wam wspomnieć o wiórkach jakich użyłam do przygotowania tego smoothie. Wiórki kokosowe są bez siarki! Nawet nie wiecie jak się ucieszyłam znajdując wreszcie wiórki w ogromnej ilości, które są bez siarki, uwielbiam je. :) Dostaniecie je w sklepie z bakaliami Galeria Herbat.

Potrzebujemy:

• 1 dojrzałe mango, bez skórki i pestki
• 1 średniej wielkości pomidor bez skórki
• 1 banan
• 200 ml jogurtu naturalnego
• 1 łyżka nasion siemienia lnianego lub lnu złotego
• 1 łyżka wiórek kokosowych, ja użyłam wiórek ze sklepu z bakaliami Galeria Herbat

Najpierw w blenderze kielichowym umieszczamy ziarna siemienia i wiórki kokosowe i miksujemy je na pył. Następnie dorzucamy resztę składników i ponownie miksujemy przez chwilę. Mamy gotowe smoothie. Sycące - idealne.

Instrukcja dla użytkowników Thermomixa:

Potrzebujemy:

• 1 dojrzałe mango, bez skórki i pestki
• 1 średniej wielkości pomidor bez skórki
• 1 banan
• 200 ml jogurtu naturalnego
• 1 łyżka nasion siemienia lnianego lub lnu złotego
• 1 łyżka wiórek kokosowych, ja użyłam wiórek ze sklepu z bakaliami Galeria Herbat

Do misy naczynia miksującego wsypujemy ziarna lnu i wiórki kokosowe. Miksujemy 10 s/obr. 10.

Dodajemy resztę składników i ponownie miksujemy 10 s/obr. 5.

Mamy gotowe smoothie. Sycące - idealne.

Czytaj więcej »

środa, września 21, 2016

Koktajl witaminowy z nasionami chia

Koktajle są super, można je zabrać wszędzie, przygotować szybko, naładować brzuszek praktycznie samymi dobrymi rzeczami i nasycić się na długi czas. To co się w nim znajdzie zależy tylko od Was samych. Możecie dowolnie manewrować składnikami, wykorzystywać przejrzałe owoce, dla mnie bomba! Ja dzisiaj przygotowałam koktajl, który idealnie sprawdzi się przy obecnej aurze, witamina C nam się przyda ;)

Potrzebujemy:

• 100 g jogurtu naturalnego
• 150 g maślanki 
• 100 g mleka
• 50 g soku z mango, ja użyłam soku ze sklepu Coś dla zdrowia, marki Vivio
• 100 g malin 
• 20 g wiorek kokosowych
• 1 banan
• 1 łyżka nasion chia

Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze i blendujemy aż się połączą.

Instrukcja dla użytkowników Thermomixa:

Potrzebujemy:

• 100 g jogurtu naturalnego
• 150 g maślanki 
• 100 g mleka
• 50 g soku z mango, ja użyłam soku ze sklepu Coś dla zdrowia, marki Vivio
• 100 g malin 
• 20 g wiorek kokosowych
• 1 banan
• 1 łyżka nasion chia

Wszystkie składniki umieszczamy w naczyniu miksującym, miksujemy 20 s/obr. 4.

Czytaj więcej »

piątek, sierpnia 21, 2015

Banoffee pie

To nie będzie tradycyjne banoffee, tylko takie moje, żeby pokazać, że można je zrobić nieszablonowo, ze składników, które macie w kuchni.

Potrzebujemy:

• 250 biszkoptów
• 2 łyżki masła
• tabliczka czekolady, u mnie gorzka 70% z kawałkami pomarańczy

Ponadto:

• 4 banany
• 1 cytryna
• 1 puszka kajmaku
• 250 ml śmietany 30%
• karob lub kakao do oprószenia

Biszkopty "mielimy" w blender ze kielichowym na piasek. Czekoladę wraz z masłem rozpuszczamy w temperaturze 60°C, bądź w kąpieli wodnej. 

Po rozpuszczeniu wszystko ze sobą mieszamy, powstanie mokry piasek, którym wysypujemy dno i nieco boki tortownicy.

Wkładamy do lodówki na około 20 minut.

W międzyczasie obieramy banany i kroimy je w plastry, po czym skrapiamy sokiem z cytryny, aby nie czerniały. 

Puszkę z kajmakiem otwieramy i podgrzewamy w gorącej wodzie, aż zacznie być lekko płynna. Taki kajmaku wylewamy na spód biszkoptowy. Na kajmaku układamy plastry banana i całość wędruje ponownie do lodówki. Myślę, że bezpiecznie będzie jeśli za około pół godziny wyjmiecie blaszkę z lodówki. 

Następnym krokiem jest ubicie śmietany. Należy pamiętać, że tylko dobrze schłodzona śmietana dobrze się ubije. 

Ubitą śmietanę wykładamy na nasze ciasto i oprószamy karobem, bądź kakaem. 

Najlepiej kroi się następnego dnia, po solidnym zmarznięciu w lodówce ;)

Czytaj więcej »

czwartek, lipca 23, 2015

Koktajl owocowy z natką pietruszki

Potrzebowaliśmy natychmiastowego orzeźwienia. Przynieść je może chłodny napój. Owoce dodają słodyczy, wiec przełamałam je orzeźwiającą natką pietruszki.

Czytaj więcej »

piątek, lipca 10, 2015

Dżem malinowo bananowy

Malinki.. ile bym dała, żeby można je było mieć pod ręką zawsze.
Dlatego zrobię musu kilka słoiczków, tak na zimę, jeśli nie zjemy go przed zimą. Oj ciężkie losy łasucha :P

Maliny to źródło witaminy C, beta - karotenu, witaminy E, B1, potasu, wapnia fosforu. Są bardzo pomocne przy zwalczaniu przeziębienia, zbijaniu gorączki, czy przy ogólnym wzmocnieniu odporności naszego organizmu.
Banany grają tutaj rolę słodziwa, w zasadzie im starsze banany macie pod ręką tym dżem uzyska więcej słodyczy, banany zmienne są i taki ich urok ;)

Potrzebujemy:

• 1 kg malin
• 2 przejrzałe banany

Maliny gotujemy wraz z bananami połamanymi na mniejsze kawałki. Gotujemy owoce, aż banany nie staną się płynne. U mnie trwało to 15 minut. Co jakiś czas mieszamy.

Bardzo gorący dżem przelewamy do małych wyparzonych słoiczków, po czym zakręcamy je szybko i dokładnie, kładziemy do góry dnem do czasu aż nie ostygną.

Czytaj więcej »

wtorek, czerwca 09, 2015

Rafaello z kaszy jaglanej

Kulki jaglane to bardzo prosta pożywna przekąska piknikowa. Można zabrać ją ze sobą na spacer do parku lub w odwiedziny do kolegów dziecka. U nas doskonale zastępuje ciasteczka i inne przekąski.
Polecam dla calej rodziny.

Składniki:
1 filiżanka kaszy jaglanej
1 banan
1 łyżka masła orzechowego bez soli
5 łyżek wiórków kokosowych

Metoda:
Jaglankę ugotować na wodzie do pełnej miękkości i ostudzić. Wymieszać z rozgniecionym bananem. Wrzucić wszystko do blendera i zmielić na gładką masę. Dodać 1-2 łyżki masła orzechowego, dobrze wymieszać.
Z masy formować małe kuleczki, które następnie należy obtoczyć w wiórkach kokosowych.

Smacznego :)

Czytaj więcej »

wtorek, kwietnia 14, 2015

Placuszki bananowo jabłkowe.

Pyszności!
Inaczej powiedzieć się o tych placuszkach nie da. Nieskromnie mówiąc wyczarowałam cudo!
Maksymalnie owocowe, rozpływające się w ustach.

Na 12 małych placuszków potrzebujemy:

• 1 banan
• 1 jabłko
• 1 opakowanie serka naturalnego, u nas Bieluch
• 1 jajko
• 2 łyżki amarantusa ekspandowanego
• 3 łyżki mąki pszennej
• pół łyżeczki cynamonu
• 2 łyżki oleju rzepakowego

Banana rozgniatamy widelcem. Jabłko śścieramy na tarce na grubych oczkach. 

Dodajemy resztę składników i mieszamy, aby wszystko się ze sobą dokładnie połączyło. 

Smażymy na suchej patelni z obu stron.

Smacznego!

Czytaj więcej »

piątek, stycznia 16, 2015

Naleśniki z banana.

Jedna porcja dla dziecka.
Jeden naleśnik.
Tyle wystarczy, aby posmakować lub napełnić mały brzuszek :)
Oskar ma 7 miesięcy i spokojnie to je ze smakiem.

Potrzebujemy:

• 1 banan
• 1 jajko (najlepiej z wiadomego źródła)
• 1 łyżka mąki żytniej
• łyżeczka ziaren słonecznika
• 2 łyżki kaszki kukurydzianej
• łyżeczka oleju 

Wszystkie składniki blendujemy i smażymy na suchej patelni. Ja używam ceramicznej, do której nic się nie przykleja. Dla starszych dzieci można dać kilka kropel oleju na patelnię.

Czytaj więcej »