czwartek, grudnia 13, 2018

Oponki z ciasta francuskiego

Ciasto francuskie to taki "magic ingredient", który pozwala na bardzo szybkie wyjście z opresji, kiedy natychmiast potrzebujemy przekąsek.

Oponki z piekarnika jak dla mnie wyglądają bombowo. Ciasto francuskie po upieczeniu ma w sobie tak niesamowity urok, te rozdzielające się cienkie płatki ciasta są jak najpiękniejszy obraz.

Szybkie oponki z ciasta francuskiego wykonacie w kilka chwil. Jedynie pieczenie wymaga solidnych 20 minut w wysokiej temperaturze. Przekąski na ciepło są moimi ulubionymi przekąskami, z resztą chyba wszyscy w domu preferujemy takie właśnie na ciepło. 

Przepis na oponki z ciasta francuskiego jest niezwykle łatwy, chyba że pokusilibyście się o samodzielne przygotowanie ciasta francuskiego. Ja w takie coś nie wchodzę, nie mam tyle czasu :)

Kupuję gotowe ciasto francuskie, z którego wychodzą świetne przekąski na imprezę, przekąski do wina, czy przekąski na Sylwestra, a ten już niebawem, bo czas leci niezwykle szybko!

Ciasto francuskie nadziałam tylko dwoma pysznymi składnikami. A efekt? Efekt jest powalający!

Potrzebujemy:

• 1 płat ciasta francuskiego
• Kiełbasa krakowska Henryk Kania około 100 g 
• 100 g żółtego sera

Dłuższy z boków ciasta francuskiego dzielimy na 7 części.

Ser ścieramy na tarce na najmniejszych oczkach, a kiełbasę kroimy w cienkie plasterki, następnie w paseczki.

Na plastry ciasta nakładamy odrobinę startego sera. Liniowo układamy też paseczki wędliny. Zlepiamy całość rolując pasek ciasta z nadzieniem. Taki długi rulonik dzielimy na 2 równe części. Każdą z nich kształtujemy na wzór oponki i sklejamy, aby nie rozeszły się podczas pieczenia.

Pieczemy w 200 stopniach przez 20 - 25 minut.

Czytaj więcej »

niedziela, lutego 04, 2018

Róże z ciasta francuskiego i kiełbasy

Czy jestem romantyczna? Chyba niekoniecznie.. ale w kuchni lubię być kreatywna! :) Zbliżające się święto zakochanych skusiło mnie do przygotowania dla Was propozycji na romantyczną kolację. Ta propozycja jest banalnie prosta, poradzą sobie z nią nawet ci, którzy w kuchni nie grzeszą obyciem! 

Prezent na specjalną okazję dla niej..

Drodzy Panowie, czy Wasze Panie lubią kwiaty? Ale kwiaty szybko więdną.. Róże z ciasta francuskiego i kiełbasy krakowskiej zostaną szybko skonsumowane, a pamięć o nich pozostanie na dłużej niż kolejny bukiet róż, które lada chwila opadną. Gwarantuję zadowolenie i kto wie.. ;)

Właściwie jest to chyba jedna z najprostszych przekąsek. Przekąski na walentynki muszą być proste, bo każdy chce świętować,  nie każdy ma czas na to, żeby spędzić pół dnia w kuchni.

Jak spędzić walentynki?

Wizyta w restauracji na walentynki to też dobra opcja, ale pomysł na walentynki w domu będzie bardziej magiczny. Będziecie zapewne sami, a nie pomiędzy innymi parami, które tak jak Wy, tak naprawdę, będą w głębi duszy pragnęły intymności.

Muszę Wam przyznać, że takie kwiaty z ciasta francuskiego będą stanowiły oryginalny prezent nie tylko na walentynki. Możecie być pewni, że nikt nie będzie się ich spodziewał, bo zwykle robione są róże z jabłkami, a tutaj - psikus, poszliśmy w wytrawne przekąski.

Potrzebujemy:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego (300 g)
• około 400 g kiełbasy krakowskiej Henryk Kania

Kiełbasę krakowską należy pokroić w cieniutkie plasterki, następnie plasterki te należy przeciąć na pół (tworząc półokręgi). 

Ciasto francuskie rozwijamy i kroimy wzdłuż krótszej krawędzi na paski o szerokości około 2 cm. 

Na pasku od połowy szerokości układamy półplasterki kiełbasy, które muszą na siebie nachodzić w połowie długości. Na początku paska i na końcu warto pozostawić wolną przestrzeń, wystarczy około 1 cm. Kiedy plasterki kiełbasy mamy już nałożone na ciasto zakrywamy je drugą połową szerokości naszego paska ciasta lekko dociskając. teraz zwijamy całość tworząc różę. Kwiaty z ciasta i kiełbasy odstawiamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy je przez około 12 minut w temperaturze 200 stopni C.

Lekko przestygnięte kwiaty z ciasta francuskiego nabijamy na patyczki do szaszłyków i wkładamy do wazonu. 

Czytaj więcej »