czwartek, marca 14, 2019

Pasztet z kurczaka i suszonych pomidorów

Pasztet domowy

Domowy pasztet to świetna alternatywa dla wędlin kupowanych w sklepie. Swojego rodzaju odskocznia i z pewnością świetny recykling, bo właśnie przy pasztetach można zdziałać w tej sprawie cuda. Pasztet drobiowy z gotowanego mięsa nie wymaga pieczenia. Nawet bez tego jest gęsty, pysznie kremowy, wprost doskonały. Ja bardzo lubiłam małe paszteciki, z tego, co pamiętam, najbardziej odpowiadał mi pasztet pomidorowy, ale nigdy wcześniej nie przyszło mi do głowy, że jego zrobienie z prostych składników może być tak łatwe.

Pasztet z kurczaka i suszonych pomidorów 

Posmakował nam wszystkim, a na najwyższą notę zasługuje dlatego, że bardzo posmakował mojemu 5 -letniemu synkowi, który prosił o dokładkę kanapki z pysznym pasztecikiem.

Pasztet z gotowanego mięsa ma też kolejną zaletę - to ekspresowy pasztet na kanapki! Przepis na pasztet jest bardzo prosty, a do jego przygotowania musimy mieć zaledwie 4 składniki. Uwielbiam nałożyć go na kanapkę naprawdę dużo, dużo, dużo.. mogę go jeść do znudzenia - jest niesamowicie pyszny!

Zajrzyj również:

Pasztet z królika

Pasztet z cukinii

Pasztet z wątróbki

Pasta z awokado i suszonych pomidorów

Pasta z bobu

Pasta z buraków i słonecznika

Pasztet z kurczaka idealnie współgra z pomidorami, a jeżeli dodamy do niego suszone pomidory, to pasztet z mięsa gotowanego przestaje być mdły, pomidory uwydatniają jego nieśmiałą naturę, powodując, że kurczak staje się niezwykle kremową bazą tego smarowidła. 

Suszone pomidory uwielbiam tak bardzo jak świeże malinowe pomidory, które co roku rosną na ogródku u rodziców. Pomidory są bardzo smaczne, a także zdrowe i bardzo lubię swój pomidorowy nałóg. Suszone pomidory w oliwie czasami robię sama, ale zazwyczaj kupuję już gotowe. Spójrzcie na link w przepisie - to są naprawdę duże ilości, ale nic się nie marnuje! :)

Jak zrobić suszone pomidory?

Przepis na suszone pomidory

Pasztet przepis:

• 450 g gotowanego mięsa z kurczaka
• 200 g suszonych pomidorów, u mnie pomidory suszone w oleju z kaparami Kuchnie Świata
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 3 kopiate łyżki jogurtu greckiego

Jak zrobić pasztet?

Nasze mięso musi być dokładnie oddzielone od kości, skórki, jeżeli Wam nie przeszkadzają - mogą zostać. Musimy mieć w sumie 450 g drobiu, ale 50 g nie zrobi różnicy, dlatego możecie mieć mniej lub więcej.

Do blendera wrzucamy mięso z kurczaka i suszone pomidory niezbyt odsączone z zalewy i wszystko blendujemy na pastę. 

Do zblendowanego mięsa z pomidorami dodajemy koncentrat pomidorowy oraz jogurt i dokładnie mieszamy.

Możecie ewentualnie doprawić solą i pieprzem, ale na przykład u mnie nie było to konieczne. Możesz całość przełożyć do kamionkowego naczynia, ale kubek emaliowany też będzie świetny!

Smacznego! :)

Czytaj więcej »

piątek, stycznia 18, 2019

Pasta śledziowa do chleba

Śledź i chleb

Śledziowa pasta to pyszne smarowidło do chleba, w nieco sałatkowej formie. Wszystkie składniki zostały zręcznie pokrojone, a następnie otulone pysznym sosem. Nazwałabym ją nawet śledziową salsą, ponieważ wszystkie składniki są w kształcie zgrabnych diamencików. W zasadzie możesz do nich podać jeszcze pomidorki koktajlowe, czy ogórki małosolne, które ułożone razem na talerzu będą się świetnie komponowały. Pasta śledziowa do chleba, jak widzicie na zdjęciach, została przeze mnie pokazana na sałacie z tostami, i tak też proponuję ją podać. Sałata w połączeniu ze smakiem śledzia i chleba jest obłędnie pyszna! Pasta śledziowo - jajeczna składa się z kilku produktów, które się ze sobą świetnie komponują. Smakuje tak dobrze, że nie sposób się jej oprzeć, zwłaszcza mi, wielkiej rybnej fance. Pasta śledziowa z jajkiem poleca się na pyszną kolację lub rewelacyjną przekąskę na imprezę! Na tostach z chleba prezentuje się wspaniale, zwłaszcza, jeżeli na górę położysz listek świeżych ziół. Nie zdziw się, jeżeli znikną z Twojego imprezowego stołu, jako pierwsze.

Pasta śledziowa do chleba - składniki:

• 3 śledzie w occie
• 4 duże jaja ugotowane na twardo
• 1/2 puszki kukurydzy
• 3 łyżki majonezu
• sól, pieprz

Pasta śledziowa do chleba - przygotowanie:

1. Najpierw musimy przystąpić do przygotowania półproduktów. Gotowanie jajek na twardo może przysporzyć nie lada problemów komuś, kto robi to pierwszy raz. Garnki emaliowane to świetna opcja do gotowania jajek! Układamy delikatnie kilka jajek w garnku. Jajka muszą mieć jednakową wielkość, a także temperaturę, najlepiej pokojową. Zalewamy je wodą z kranu i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy na wolnym ogniu przez 5 minut. Odcedzamy z wody, pozostawiamy do ostygnięcia, następnie obieramy.
2. Śledzie odsączamy z zalewy i kroimy w kosteczkę, jajka na twardo również kroimy w kosteczkę.
3. Kukurydzę odsączamy z zalewy.
4. Pokrojone śledzie z octu, pokrojone jajka na twardo, kukurydzę i majonez mieszamy ze sobą.
5. Pastę śledziowo - jajeczną doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Śledzie w occie, a śledzie w oleju

Śledzie w occie mają zdecydowany kwaśny smak, dlatego nie potrzebowałam żadnego dodatkowo kwaśnego składnika, żeby przełamać smak smarowidła do chleba. W razie, gdybyście mieli w domu śledzie w oleju i właśnie z nich chcielibyście przyrządzić taką pastę śledziową, dodajcie do niej ogórka kiszonego pokrojonego w kosteczkę i 1/2 cebuli posiekanej w drobną kostkę.

Czytaj więcej »

wtorek, września 11, 2018

Buraczana pasta na kanapki z kabanosami

Buraczana pasta na kanapki z kabanosami powstała bardzo spontanicznie. Pieczone buraki, które w sumie zalegały w lodówce w połączeniu z charakternymi kabanoskami wzbogaconymi o smak cheddara, to genialny pomysł na śniadanie z energetycznym "kopniakiem".

Buraki możecie przygotować dzień wcześniej, ba, całą pastę możecie przygotować dzień wcześniej, aby rano nie musieć tracić zbyt wiele czasu, którego można spożytkować na sen :)

Buraki pieczone w folii aluminiowej są bardzo wdzięczne, ponieważ cały smak zostaje w ich wnętrzu, a skórka łatwo z nich schodzi. Ja piekę je przy okazji pieczenia w piekarniku innych rzeczy lub we frytkownicy beztłuszczowej przez 30 minut w 190 stopniach.

Potrzebujemy:

• 300 g ugotowanej zielonej soczewicy
• 60 g kabanosów, u mnie kabanoski z serem cheddar Maestro Henryk Kania
• 2 małe lub 1 upieczony burak średniej wielkości
• 4 łyżki uprażonego na suchej patelni słonecznika
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól, pieprz

Pieczone buraki obieramy i dzielimy na 4 części, kabanoski również dzielimy na mniejsze części.

Do malaksera lub blendera kielichowego wkładamy wszystkie składniki i blenderujemy. Możecie zrobić to na gładko lub nie, wszystko zależy od Waszych upodobań. :)

Śniadaniowa pasta na kanapki świetnie smakuje podana na grzankach z natką pietruszki. Smaczego! :)

Czytaj więcej »

środa, kwietnia 25, 2018

Paprykarz jaglany z wędzonym serem

Pasta śniadaniowa z wędzonym serem, którą możecie przygotować w kilka chwil, a będzie ona ciekawą odskocznią od mięsnych dodatków. Paprykarz jaglany z wędzonym serem to bardzo dobra opcja pasty na kanapki dla wegetarian. Wędzony oscypek dodaje jej niezwykłego smaku. Jeżeli chcecie zastąpić w czymś mięso - spokojnie posilcie się właśnie oscypkiem. Oprócz smaku sera doda wędzonego aromatu, który bardzo kojarzy się po prostu z mięsem. Dzięki temu zyskacie paprykarz wegetariański z pięknie podkreślonym smakiem jaki daje wędzony ser.

Potrzebujemy:

• 2/3 szklanki suchej kaszy jaglanej
• 2 i 1/2 szklanki wody do gotowania kaszy
• 1/2 słoiczka koncentratu pomidorowego
• 1/3 świeżego pomidora malinowego
• 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
• 2 płaskie łyżki miodu, ja użyłam miodu wrzosowego od Wyroby Naturalne 
• 1 szklanka startego na małych oczkach oscypka Wyroby Naturalne
• sól, pieprz
• 2 łyżki oliwy

Kaszę jaglaną przepłukujemy na sicie. Najpierw wrzątkiem, później długo pod bieżącą wodą. Wsypujemy do garnka, zalewamy wodą, dosypujemy sól i gotujemy do momentu, aż kasza wchłonie całą wodę. Pamiętajmy, że kaszy jaglanej nie mieszamy podczas gotowania.

Ugotowaną na sypko kaszę jaglaną studzimy.

Po ostudzeniu całość rozdrabniamy widelcem, dodajemy posiekanego drobno pomidora, koncentrat pomidorowy, paprykę w proszku, miód, starty ser, oliwę oraz przyprawy: sól i pieprz. Paprykarz z kaszą jaglaną dokładnie mieszamy i podajemy na kanapkach.

Czytaj więcej »

poniedziałek, sierpnia 28, 2017

Rybna sałatka na grzankach

Bardzo lubię wszystko co jest rybą lub z rybą ;) dlatego chciałam Wam przedstawić moją propozycją na przepyszną sałatkę, którą najlepiej podać na cienkich chrupiących grzankach. Mówię Wam - cudo! Tak sobie myślę, że będzie to również idealna propozycja na grilla, jako odskocznia od kiełbasy ;)

Potrzebujemy:

• 1 słoik Pikantna makrela - Jedyna Taka marki SEKO SA
• 1 ugotowana marchewka
• 2 ugotowane na twardo jajka 
• 1/2 świeżej cebuli
• 3 patisony konserwowe
• 3 gałązki koperku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• kilka kromek czerstwego pieczywa

Do miski wykładamy zawartość słoika z sałatką z makreli.

Marchew kroimy w kosteczkę, podobnie jajko, cebulę i patisony. Wszystko wkładamy do miski.

Dodajemy również posiekany koperek i całość mieszamy do połączenia się składników.

Na patelni robimy grzanki z pieczywa, które wcześniej lekko zwilżamy oliwą z oliwek.

Na grzanki nakładamy obfitą porcję sałatki rybnej i zajadamy ze smakiem.

Wpis powstał we współpracy z marką SEKO SA

Czytaj więcej »

wtorek, lipca 25, 2017

Kanapkowa pasta z bobu

Korzystając z sezonu, w którym mamy pyszny bób, warto jest przygotować sobie pyszną pastę na kanapki, która nie wymaga nawet wyłuskiwania bobu, oczywiście jeżeli wcześniej pozbawiony został strąków ;) Połączenie bobu, koncentratu pomidorowego, rozmarynu i świetnej oliwy to genialny sposób na dodatek do pieczywa, czy chrupiących warzyw. Dodatkowo - to ogromny zastrzyk błonnika pokarmowego i białka. 

Potrzebujemy:

• 3 szklanki ugotowanego bobu 
• 1 słoiczek koncentratu pomidorowego, u mnie LaSelva
• woda mineralna
• 3 łyżki prażonej cebulki
• 10 łyżek oliwy z oliwek, u mnie LaSelva
• szczypta rozmarynu w oliwie, u mnie LaSelva
• 3 łyżeczki soku z cytryny
• sól, pieprz

Wszystkie składniki umieszczamy w naczyniu, w którym będziemy je blendować.

Jak widzicie przepis jest bardzo prosty, wystarczy wszystkie składniki zblendować na prawie gładką pastę, w razie konieczności pomagając sobie odrobiną wody, która ułatwi blendowanie bobu na pastę.

Podajemy z pieczywem lub warzywami pokrojonymi w słupki.

Czytaj więcej »

czwartek, lutego 16, 2017

Pasztet z wątróbki

Dla wielbicieli wątróbki przepyszny pasztet, który nie wymaga zapiekania. Jest kremowy i smarowny. Jak dla mnie idealny. Kiedy dodamy do tego "skorupkę" z jeżynowej galaretki z Syropu z czarnych porzeczek od Krokus, otrzymamy wykwintny i najlepszy pod słońcem pasztet śniadaniowy, który zachwyci Wasze podniebienia.

Potrzebujemy:

• 500 g wątróbek drobiowych
• 80 ml wina białego
• 3 małe cebulki
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu
• 100 g masła
• 1 łyżeczka soli
• 190 ml Syropu z czarnych porzeczek od Krokus
• 4 g żelatyny w proszku

Wątróbki dusimy wraz z winem, cebulkami pokrojonymi w plastry, rozgniecionymi ząbkami czosnku i rozmarynem. Dusimy do momentu, aż płyn wyparuje. Następnie całość studzimy.

Zimne wątróbki solimy i blendujemy razem z masłem. układamy szczelnie w naczyniu.

Gorący syrop mieszamy z żelatyną, studzimy i wylewamy na pasztet. Odstawiamy do całkowitego zastygnięcia.

Czytaj więcej »

poniedziałek, stycznia 16, 2017

Pasta słonecznikowa z burakiem

Miesiąc styczeń, miesiącem buraka! Ostatnio u mnie dość monotematycznie, ale nic nie poradzę na to, że je uwielbiam, pod różnymi postaciami.
Wiecie co, dzięki m.in. burakom byłam spokojna idąc na morfologię z moim dzieckiem. Polecam! :)
Burak na kanapce? A i owszem. W postaci przepysznej pasty kanapkowej z prażonym słonecznikiem i podsmażanymi suszonymi burakami od Amkez to niebo w gębie. Kromka dobrego pieczywa i nic mi więcej nie potrzeba! :)

Potrzebujemy:

• 1 opakowanie suszonych buraków od Amkez
• 1 szklanka łuskanego słonecznika
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• 2 ząbki czosnku 
• łyżka rafinowanego oleju kokosowego
• sól, pieprz

Buraczki zalewamy odrobiną wody, tak aby zakryła 2/3 wysokości suszonych buraczków. Gotujemy do momentu, aż woda nam całkiem wyparuje. Musimy pilnować. 

Słonecznik prażymy na suchej patelni. Pamiętajcie, że pozostawiony na gorącej patelni słonecznik dalej się praży i może się przypalić.

Czosnek przeciskamy przez praskę lub drobno siekamy.

Ugotowane buraczki podsmażamy na oleju kokosowym, aby buraczkom nadać smakowitości.

Po wstępnej obróbce wszystkie składniki miksujemy ze sobą na niezbyt gładką masę. Wyczuwalny słonecznik będzie świetnym chrupiącym akcentem.

Czytaj więcej »

wtorek, grudnia 06, 2016

Pasta z wędzonej makreli z pudrem z buraków

Połączenie lekko niecodzienne, ale pyszne. Wszystko za sprawą pudru zrobionego z suszonych buraków marki AMKEZ. Buraki te nadają się do wielu rzeczy, nawet do ugotowania zupy, a także takiej prostej pasty do kanapek jaką przygotowałam ja. Mam nadzieję, że się na nią skusicie, bo warto! Chciałam Wam jeszcze wspomnieć, że suszone buraki marki AMKEZ są bez jakichkolwiek dodatków, czysta ususzona natura, a plasterki wyglądają niemalże jak płatki róż, coś nieprawdopodobnego.

Potrzebujemy:

• 1 wędzona makrela obrana ze skóry i ości
• 2 garści suszonych buraków od AMKEZ
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki posiekanego świeżego koperku
• sól, pieprz

Suszone buraki mielimy w młynku lub dobrym blenderze kielichowym.

Makrelę wraz z pozostałymi składnikami również traktujemy blenderem na gładką pastę, to pozwoli nam na uniknięcie wpadki z niezauważoną ością, tak w razie czego ;)

Buraki łączymy z pastą z makreli i smarujemy ulubione pieczywo.

Pysznie, prosto, smacznie i zdrowo.

Instrukcja dla użytkowników Thermomixa:

Potrzebujemy:

• 1 wędzona makrela obrana ze skóry i ości
• 2 garści suszonych buraków od AMKEZ
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki posiekanego świeżego koperku
• sól, pieprz

Suszone buraki mielimy 1 min/obr. 10.
Dodajemy resztę składników i mieszamy 7 s/obr. 4.

Smarujemy pastą ulubione pieczywo.
Pysznie, prosto, smacznie i zdrowo.

   

Czytaj więcej »

sobota, grudnia 03, 2016

Serek topiony z suszonymi pomidorami

Serek topiony ze sklepu to dla mnie jedno z najbardziej nielubianych smarowideł do pieczywa jakie tylko istnieje. Na prawdę.. nie tknę palcem. Czytając skład oczy wychodzą mi z orbit, mam wrażenie, że po takim czymś można świecić w ciemności. :(

Mając do dyspozycji niecałe 15 minut możecie przygotować furę domowego serka topionego. Domowy jest pyszny i z dodatkami jakie lubicie, w takiej ilości jaką lubicie. Ja dodałam dziś garść suszonych pomidorów od AMKEZ. Polecam z czystym sumieniem, ponieważ są na prawdę przepyszne i warte tego, aby je polecać.

Potrzebujemy:

• 400 g twarogu 
• 1 jajko
• 1 płaska łyżeczka sody
• pół łyżeczki soli
• 1 łyżeczka jogurtu greckiego
• 10 g suszonych pomidorów bez dodatków od AMKEZ

Wszystkie składniki oprócz suszonych pomidorów miksujemy przy pomocy blendera. Następnie całość podgrzewamy, nie dopuszczając do wrzenia przez 10 minut. W połowie gotowania wrzucamy pokruszone pomidory.

Gorący serek przelewamy do słoiczków i pozostawiamy do wystygnięcia.

Instrukcja dla użytkowników Thermomixa:

Potrzebujemy:

• 400 g twarogu 
• 1 jajko
• 1 płaska łyżeczka sody
• pół łyżeczki soli
• 1 łyżeczka jogurtu greckiego
• 10 g suszonych pomidorów bez dodatków od AMKEZ

Wszystkie składniki oprócz suszonych pomidorów umieszczamy w misie i miksujemy 5 s/obr. 4. Następnie całość podgrzewamy 10 min/80 stopni C/obr. 3. W połowie gotowania wrzucamy przez otwór w pokrywie pokruszone pomidory.

Gorący serek przelewamy do słoiczków i pozostawiamy do wystygnięcia.

Czytaj więcej »

piątek, października 14, 2016

Pasta paprykowa

Pasta paprykowa to doskonały zamiennik masła, idealnie pasuje do kanapek, które dzięki niej stają się niezwykle aromatyczne. 

Pasta swoją konsystencją przypomina przecier pomidorowy, jest gęsta i wprost idealna. 

Pasuje również jako sos do pizzy oraz jako dip do pieczonych warzyw. 

Można zrobić ją w wersji pikantnej, zamieniając część papryki słodkiej na ostrą lub tak jak ja, w  delikatnej wersji ;)

Pastę każdorazowo zalewamy dobrym olejem. Ja zalewam pastę tylko i wyłącznie olejem tłoczonym na zimno. 

Tym razem wybrałam do tego olej słonecznikowy, który idealnie współgra ze smakiem papryki, musicie mi uwierzyć ;) Przepyszny olej słonecznikowy kupicie u przemiłego Pana Przemysława w Green spoon. Odsyłam Was również do sklepu --> Green spoon abyście mogli doczytać o niezwykłych właściwościach oleju słonecznikowego tłoczonego na zimno i przekonać się, że na prawdę warto go mieć i używać. :)

Potrzebujemy:

• 450 g słodkiej papryki, bez gniazd nasiennych
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1 łyżeczka oleju rzepakowego
• 1/2 łyżeczki soli
• olej słonecznikowy tłoczony na zimno, u mnie olej słonecznikowy tłoczony na zimno od Green spoon

Wszystkie składniki, oprócz oleju tłoczonego na zimno blendujemy/miksujemy i przelewamy do garnka z grubym dnem. Gotujemy bez przykrycia około 35-45 minut, do momentu zgęstnienia. W razie potrzeby można pastę ponownie zblendować, aby była gładka.

Pastę przekładamy do wyparzonych słoiczków, nie zakręcamy dopóki nie ostygnie. Po ostygnięciu zalewamy olejem tłoczonym na zimno. Czynność tę powtarzamy w miarę wyjadania pasty ze słoiczka ;) Pasta musi być przechowywana pod warstwą oleju.

Instrukcja dla użytkowników Thermomixa:

Potrzebujemy:

• 450 g słodkiej papryki, bez gniazd nasiennych
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1 łyżeczka oleju rzepakowego
• 1/2 łyżeczki soli
• olej słonecznikowy tłoczony na zimno, u mnie olej słonecznikowy tłoczony na zimno od Green spoon

Wszystkie składniki, oprócz oleju tłoczonego na zimno wkładamy do naczynia miksującego i miksujemy 20 s/obr. 6. Gotujemy bez miarki Tm, w zamian wkładamy na pokrywkę koszyczek 45 min/100 st. C/obr. 2. W razie potrzeby można pastę ponownie zblendować, aby była gładka 15 s/obr. 6.

Pastę przekładamy do wyparzonych słoiczków, nie zakręcamy dopóki nie ostygnie. Po ostygnięciu zalewamy olejem tłoczonym na zimno. Czynność tę powtarzamy w miarę wyjadania pasty ze słoiczka ;) Pasta musi być przechowywana pod warstwą oleju.

Czytaj więcej »

piątek, września 16, 2016

Pasta na kanapki z kiełbasą. Thermomix

Kanapki nie mogą być nudne, dlatego warto pokombinować nawet ze znanymi nam na co dzień smakami, które w połączeniu ze sobą będą stanowiły ciekawe kompozycje, wcześniej przez nas niedostrzegane. Połączenie kiełbasy i jajka gotowanego na twardo jest dość powszechne, po dodaniu chrupiącej cebulki, to niebo w gębie. Tylko pamiętajcie o najważniejszym, smak kiełbasy jest dominujący, a więc wybierzcie dobrą kiełbasę, która nie zepsuje Wam śniadaniowej chwili rozkoszy! :)
Ja użyłam kiełbasy podwawelskiej Hańderek, która idealnie pasuje do tej pasty pod względem smaku, konsystencji i aromatu.

Potrzebujemy:

• 30 g cebuli
• 200 g kiełbasy, u mnie kiełbasa podwawelska Hańderek
• 2 jajka ugotowane na twardo
• 50 g majonezu
• 1 łyżeczka musztardy ostrej
• sól, pieprz
• szczypiorek

Wszystkie składniki wkładamy do blendera i blendujemy na prawie gładką pastę. Ja dodatkowo obrałam wędlinę ze skóry ;) Pastę wyłożyć do słoika lub miseczki, ozdobić posiekanym szczypiorkiem.

Instrukcja dla użytkowników Thermomixa:

Potrzebujemy:

• 30 g cebuli
• 200 g kiełbasy, u mnie kiełbasa podwawelska Hańderek
• 2 jajka ugotowane na twardo
• 50 g majonezu
• 1 łyżeczka musztardy ostrej
• sól, pieprz
• szczypiorek

Do naczynia włożyć cebulę pokrojoną na połówki, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Zgarnąć łopatką kawałki cebuli ze ścianek naczynia i w razie konieczności powtórzyć czynność.

Dodać resztę składników, oprócz szczypiorku i zmiksować 25 s/obr. 7.

Pastę wyłożyć do słoika lub miseczki, ozdobić posiekanym szczypiorkiem.

Czytaj więcej »

środa, września 07, 2016

Pasta z awokado i suszonych pomidorów

Pasty na kanapki są fajną odmianą dla wędlin i serów, które zwykle układamy na kromce ulubionego pieczywa i tak zaczynamy dzień. Moją propozycją jest pełna smaku i aromatu pasta do której zrobienia natchnęła mnie paczka suszonych pomidorów jaką otrzymałam ze sklepu Vivio.

Potrzebujemy:

• 1 awokado
• 6 suszonych pomidorów
• 1 jajko ugotowane na twardo
• szczypta suszonego czosnku
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka jogurtu naturalnego

Pomidory umieszczamy w blenderze i blendujemy na małe kawałki. Dodajemy resztę składników i jeszcze przez chwilę miksujemy, aby wszystkie składniki się dobrze połączyły.

Suszone pomidory od Vivio są na prawdę warte uwagi, miałam już do czynienia z kilkoma różnymi dostawcami suszonych pomidorów i takiego aromatu jeszcze nie miały żadne :) Te są zapakowane hermetycznie i macie pewność, że są świeże, nie polecam kupować pomidorów suszonych na wagę ze zbiorczych pojemników.

Chciałabym Wam podpowiedzieć też, że lepiej jest kupić awokado hass, w moim odczuciu jest lepsze w smaku i gotowe do spożycia, bo miękkie już w sklepie ;) Często kupując te normalne, niestety psuły się nim dojrzały.. 

Czytaj więcej »

środa, lipca 22, 2015

Serek z łososiem na kanapki

Znowu te kanapki.. czy na prawdę muszą to być znowu kanapki?! Nie muszą, ale mogą! Możemy przygotować wspaniałe pasty do kanapek, które z pewnością nie spowodują, że kanapki będą przez nas traktowane jak zło konieczne. Ja proponuję dziś, abyście przygotowali popularny w sklepach serek z łososiem, którego uwielbiam i drażni mnie nieco, że w tych kupowanych jakoś nie dopatruję się łososia ;)

Czytaj więcej »

wtorek, czerwca 16, 2015

Pasta z wędzonej makreli

Pasty na kanapki, to rytuał na równi z niedzielnymi zapiekankami taty w każdą niedzielę ;) Smaki dzieciństwa, w przerobionej przeze mnie formie.
Wędzona makrela - dawno miałam smaka na taką pastę, aczkolwiek przerażało mnie wyjmowanie malutkich ości. Kiedyś okrutnie bałam się rybich ości, teraz żyję z nimi w zgodzie :P

Potrzebujemy:

• 1 wędzona makrela
• 4 jaja
• 1 cebula
• 2 łyżki keczupu
• 2 łyżki majonezu
• pieprz

Czytaj więcej »

niedziela, maja 31, 2015

Pasta jajeczna z łososiem. Kanapeczki dla maluszka

Czasami tak jest, że zostaje kawałek ryby, mięsa, gotowanych warzyw, kaszy itd..
Nie wiecie co z nimi zrobić? Proponuję pasty na kanapki. Będzie to świetna odmiana dla Was i Waszych dzieci i taką "nowość" na pewno zjecie ze smakiem.

Potrzebujemy:

• kawałek łososia, mi został taki wielkości 3x3 cm, miałam parowany
• łyżeczka łuskanych ziaren konopii, do nabycia TUTAJ
• 1 ugotowane jajko
• 1 łodyżka natki pietruszki
• 1 łyżka masła w temperaturze pokojowej
• szczypta białego pieprzu
• opcjonalnie sól

Łososia obieramy z ewentualnych ości i rozgniatamy widelcem razem z jajkiem.

Dodajemy do nich posiekaną natkę pietruszki i resztę składników. Mieszamy.
Podajemy na świeżym chrupiącym pieczywie. :)

Czytaj więcej »

niedziela, maja 03, 2015

Pasta ze śledzia w oleju z kuskusem.

Pasty kanapkowe można przyrządzić na wiele sposobów. Ja pierwszy raz próbowałam dodać do pasty kaszy i to było bardzo dobre posunięcie :) Być może zostało po obiedzie kilka łyżek?

Potrzebujemy:

• pół puszki śledzi w oleju Łosoś Ustka
• pół cebuli
• 2 jajka na twardo
• 3 łyżki ugotowanej kaszy kus kus
• 2 łyżki ketchupu
• pieprz

Śledzie wraz z olejem przekładamy do miseczki. Śledzie rozgniatamy widelcem, prawie do konsystencji papki. Nie będzie to trudne, gdyż śledzie są bardzo delikatne.
Jaja i cebulę kroimy w kostkę i dodajemy do ryby
Łączymy wszystkie składniki i podajemy na pieczywie.

Czytaj więcej »