Kruche ciasteczka z ziarnami konopii.

Tak, dokładnie z ziarnami konopii! 

To całkiem legalne, a nawet bardzo zdrowe :)

Ziarna konopii zawierają wszystkie potrzebne aminokwasy i niezbędne kwasy tłuszczowe (Omega 3,6 i 9), łatwostrawne białko wysokiej jakości (lepsze niż sojowe), 2-4 % gamma-linolenowego kwasu, niedostępnego w większości żywności, a także witaminy, minerały i oczywiście błonnik pokarmowy. Dla zdrowotności każdy powinien jeść go codziennie. Ziarna można prażyć na patelni i chrupać albo dodawać np. do sałatki. Można także zmielić ziarna i dodać do koktajli, albo upiec z nim ciasteczka. Tak też poczyniłam.

Na piekarnikową blachę ciasteczek potrzebujemy:

• 20 g zmielonych ziaren konopii
• 220 g mąki pszennej
• 140 g masła
• 60 g cukru
• 2 żółtka

Z podanych składników szybko zagniatamy ciasto, składniki na ciasto kruche oczywiście muszą być zimne. ;) Ciasto owijamy folią i wkładamy do lodówki na 20 minut.

Po 20 minutach posypujemy blat mąką i rozwałkowujemy ciasto, wycinamy ciasteczka o kształtach jakie nam tylko nasze domowe foremki pozwolą. :)

Pieczemy około 20 minut w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku.

Zapraszam również na Facebooka na konkurs z nagrodami niespodziankami :)