Pulpeciki z komosą ryżową

Mięsne pulpeciki, które sprawdzą się w kanapce, jako przekąska, a także jako danie obiadowe. Wszystko zależy od Waszych potrzeb. Komosa ryżowa jest idealnym dodatkiem do tego typu kombinacji. Nadaje fantastycznego orzechowego posmaku. Podczas jedzenia w strukturze zupełnie niewyczuwalna. Możecie przemycić takim sposobem komosę niejadkom. Komosa jest niesamowicie zdrowa i okrucieństwem byłoby jej nie spożywać. Ja używam ziaren quinoa od Bio Naura.

Potrzebujemy:

• 400 g mielonej karkówki wieprzowej
• 1 duże jajko
• 1,5 szklanki ugotowanej komosy ryżowej, ja użyłam ziaren quinoa od Bio Naura
• łyżeczka suszonej cebuli
• 1 łyżeczka posiekanej suszonej żurawiny
• sól, pieprz
• bułka tarta do obtoczenia
• olej do smażenia

Wszystkie składniki mieszamy ze sobą i odkładamy na pół godziny do lodówki.

Po tym czasie z mięsa formujemy niewielkie pulpeciki i obtaczamy je w bułce tartej.

Smażymy na złoto z obydwu stron.

Instrukcja dla użytkowników Thermomixa:

Potrzebujemy:

• 400 g mielonej karkówki wieprzowej
• 1 duże jajko
• 1,5 szklanki ugotowanej komosy ryżowej, ja użyłam ziaren quinoa od Bio Naura
• łyżeczka suszonej cebuli
• 1 łyżeczka posiekanej suszonej żurawiny
• sól, pieprz
• bułka tarta do obtoczenia
• olej do smażenia

Wszystkie składniki umieszczamy w misie naczynia miksującego i wyrabiamy 10 s/obr. 4

Masę mięsną odkładamy na pół godziny do lodówki.

Po tym czasie z mięsa formujemy niewielkie pulpeciki i obtaczamy je w bułce tartej.

Smażymy na złoto z obydwu stron.