Spaghetti z sosem serowym gotowe w 15 minut!

Idealne, szybkie spaghetti, które przygotujesz w kwadrans. 

Przyrządzam je często w chwilach słabości, kiedy zaczyna mi brakować czasu na cokolwiek. Przy dzieciach tak bywa dość często. ;) Uwierzcie mi, każdy tak ma i nie ma czym się wstydzić, trzeba po prostu mieć zawsze dobry plan działania, który uratuje Was z każdej opresji. Wystarczy opakowanie Makaronu spaghetti 100% durum, trochę odwagi i sera :)

Potrzebujemy:

• 1 opakowanie 400 g Makaronu spaghetti 100% durum, u mnie od EK Mak Makarony Babuni Ryszard Kaczorowski 
• 3 cebule
• 2 łyżki oleju kokosowego
• 400 g jogurtu greckiego
• 1 płaska łyżeczka białego pieprzu
• 1 łyżka suszonej natki pietruszki
• 250 g sera żółtego o charakterystycznym ulubionym smaku
• sól, czarny pieprz
• garść pistacji

Cebule kroimy w drobną kosteczkę i podsmażamy na patelni, musi zmięknąć.

W międzyczasie zaczynamy gotować makaron, ponieważ przygotowanie naszego dania zajmie bardzo mało czasu. :) Makaron gotujemy wg wskazówek producenta.

Na tarce trzemy ser żółty.

Do usmażonej cebuli dodajemy jogurt i zmniejszamy moc źródła ciepła, dodajemy także biały pieprz i suszoną natkę pietruszki, jeżeli macie pod ręką świeżą natkę, dodajcie ją na koniec.

Jogurt szybko mieszamy z cebulą i dodajemy od razu ser, energicznie mieszamy. To ważne, aby jogurt nam się nie zważył.

Doprawiamy solą i pieprzem.

Makaron odcedzamy i wrzucamy do sosu, mieszamy i podajemy od razu na talerze. Posypujemy siekanym pistacjami.