Śniadanie mistrzów, kiedy nasze głowy poprzedniego dnia były suto skropione alkoholem, ale nie tylko. Potrawa ta zawiera ogromny zastrzyk energii i witamin. Pomidory wzmacniają nasze serca, papryka dostarcza witaminy C, potasu, żelaza, ponadto wzmacnia smak, a salsa jest do naszej potrawy idealna.
Potrzebujemy:
- 300 g dobrego przecieru pomidorowego
- 4 łyżeczki salsy paprykowej Eterno
- 1 cebula
- 1 łyżka oleju kokosowego
- mielony kumin
- sól, pieprz
- 4 jaja
- szczypiorek
Cebulę kroimy w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy i wrzucamy na nią pokrojoną cebulę. podsmażamy ja razem z przyprawami.
Kiedy cebulka dopiero co zaczyna się rumienić dodajemy na patelnię przecier pomidorowy i salsę paprykową. Chwilę ze sobą dusimy.
Kolejnym krokiem jest zrobienie wgłębień w sosie, w które wbijamy jajka.
Jajka doprawiamy solą i "gotujemy" w sosie około 5 minut, aż białka się zetną.
Posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Wszystkiego smacznego