poniedziałek, lipca 08, 2019

Sałatka ryżowa na ciepło

Sałatka z bobem

Sałatka ryżowa na ciepło to genialna propozycja zarówno na obiad, obiadokolację, czy po prostu kolację. Jest bardzo smaczna, sycąca i sprawia wrażenie dania obiadowego. Zawiera sporą ilość warzyw, a także przepyszny opiekany ser. Ser na grilla lub patelnię, np. Sirtakis, jest świetny jako dodatek do sałatek.

Bób właściwości

Sałatka z bobem to obecnie hit hitów, bo na bób mamy właśnie sezon! Te soczyście zielone ziarna zawierają bardzo dużo białka, są niskokaloryczne, zawierają znikome ilości tłuszczu, a mimo to są niezwykle odżywcze dla naszego ciała. Oprócz walorów odżywczych zawierają witaminy C, A, B1, B6, kwas foliowy, a także minerały takie jak wapń, żelazo, magnez i cynk.

Bób przepisy:

• Tortilla z bobem
• Pesto z bobu
• Pasta kanapkowa z bobu

Sałatka ryżowa na ciepło jest przeze mnie podawana bardzo często do mięs. Zazwyczaj robię ją z  ryżem, cebulką i papryką. Podsmażone warzywa z ryżem smakują naprawdę doskonale. Przymierzam się do wykonania gołąbków z takim farszem. Myślę, że może być to fenomenalne odkrycie!

Sałatka ryżowa na ciepło - składniki:

• 2 cebule
• 1 papryka
• 1 szklanka ugotowanego bobu
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 2 szklanki ugotowanego ryżu
• 100 g półtwardego sera, u mnie Sirtakis z chilli
• 2 łyżki sosu sojowego
• 3 łyżki oleju rzepakowego
• sól, pieprz

Sałatka ryżowa na ciepło - przygotowanie:

Na patelni rozgrzewamy olej, następnie dodajemy na nią pokrojoną w półplasterki cebulę i paprykę pokrojoną w paseczki. Całość dusimy z odrobiną soli, żeby warzywa zmiękły. Kolejno dodajemy na patelnię ugotowany i obrany bób, który podgrzewamy z pozostałymi warzywami. Po warzywach czas na ryż. Dodajemy ugotowany ryż, sos sojowy, sól i pieprz do smaku. Podgrzewamy do momentu aż ryż zrobi się ciepły. W międzyczasie ser Sirtakis kroimy w kostkę i na dużym ogniu podsmażamy na suchej patelni. Dodajemy go na sam koniec razem z posiekaną natką pietruszki.

Podajemy na gorąco.

Czytaj więcej »

poniedziałek, czerwca 11, 2018

Śniadaniowy tost

Doskonałe śniadanie to pewność, że dzień będzie udany i wszystko pójdzie nam sprawnie i gładko. No dobrze.. może nie do końca jest to takie proste! Jednak dobrze rozpoczęty dzień to już jakiś plus.

Śniadaniowy tost zapadnie Wam w pamięć dzięki różnorodności struktur jakie w nim odnajdziecie oraz dlatego, że będzie Wam po prostu niesamowicie smakował.

Śniadania jemy w różnej formie. Tosty na śniadanie opiekane na patelni goszczą u nas równie często co te z opiekacza, czy z gofrownicy. Tak! W każdej gofrownicy przygotujecie przepyszne zapiekane kanapki!

Potrzebujemy:

• 2 kromki pieczywa
• 2 jajka
• 2 kabanoski Maestro Henryk Kania
• 1/4 czerwonej papryki
• garść świeżego szpinaku
• 1/4 czerwonej cebuli
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• sól, pieprz

Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy na nią pokrojoną w kosteczkę cebulkę i paprykę. Następnie dodajemy kabanoski pokrojone w drobne talarki i całość podsmażamy aż cebulka zacznie się rumienić. Na patelnię kolejno wędruje szpinak. Smażymy wszystko do momentu aż odparuje cała woda ze szpinaku. Zdejmujemy wszystko z patelni odsączając od tłuszczu - ten pozostawiamy do dalszej obróbki.

Nasz "farsz" mieszamy z jajkami, doprawiamy solą i pieprzem.

W kromkach wycinamy środek, na rozgrzanej patelni układamy nasze pieczywo i wlewamy delikatnie jajka z dodatkami do otworów. Smażymy na rumiano z obydwu stron.

Czytaj więcej »

poniedziałek, kwietnia 30, 2018

Soczysta pierś z kurczaka w sosie miodowo - musztardowym na grilla

Już od jakiegoś czasu pogoda pozwala nam na szaleństwa na powietrzu. Grillowanie to chyba już nasz sport narodowy. Cały czas tworzone są nowe pomysły na to jak przygotować kolejne smakołyki. Są to już nie tylko kiełbaski, kaszanka i karkówka, ale przede wszystkim różnorodne dania, które przygotowywane są w folii aluminiowej. Czy to zdrowe, czy nie, nie będę ani potwierdzać, ani zaprzeczać, bo zwyczajnie nie jestem ekspertem w tej dziedzinie. :)

Dziś proponuję niezwykłe danie, bo soczystą pierś z kurczaka, która dla wielu brzmi nieco kurtuazyjnie. Pierś z kurczaka zazwyczaj wychodzi sucha i nieapetyczna, ale ja wiem co zrobić, żeby pierś z kurczaka była soczysta i aromatyczna! Pierś z kurczaka z papryką, mozzarellą i cudownym sosem powstanie, jeżeli zawiniecie całość w folię aluminiową. Danie nie będzie zarumienione, ani chrupiące, choć przygotowywane na grillu. Jeżeli chcecie bardziej chrupiące rzeczy, przygotujcie taką pierś z kurczaka w formie szaszłyków w dokładnie takim samym sosie. Wystarczy ponabijać mięso na długie patyczki i posmarować sosem przed i w trakcie pieczenia.

Potrzebujemy:

• podwójna pierś z kurczaka
• 1 kulka mozzarelli
• 1/4 czerwonej papryki
• sól, pieprz

Sos:

• 2 łyżeczki musztardy
• 2 łyżeczki miodu, ja użyłam Miodu lawendowego Huzar
• 1 łyżeczka octu jabłkowego
• 1 łyżeczka oliwy 
• sól, pieprz

Pierś z kurczaka nacinamy do 2/3 wysokości co 1 cm.

Mozzarellę kroimy w plasterki, a paprykę w słupki.

Ponacinaną pierś z kurczaka oprószamy solą i pieprzem, przekładamy obydwa kawałki na folię aluminiową, tak dużą, aby zrobić paczuszkę, w której będzie dusiło się mięso. 

Pierś z kurczaka nadziewamy mozzarellą i papryką w miejscach nacięć.

Nadzianą pierś smarujemy sosem, który przygotowujemy z podanych wyżej składników.

Folię zawijamy jak papierową torebkę i wkładamy na grilla na około 30 minut. 

Czytaj więcej »

piątek, kwietnia 27, 2018

Kurczak po hiszpańsku z pikantną kiełbasą

Kurczak po hiszpańsku z pikantną kiełbasą w oryginale robiony jest z kiełbasą chorizo, ale mamy tutaj u siebie niebywale znakomity jego zamiennik, a może nawet brata lub siostrę. Otóż, marka Duda wprowadziła niedawno na rynek serię "kiełbaski śniadaniowe", wśród których możecie znaleźć pikantne kiełbaski. Te pikantne kiełbaski znakomicie nadają się na śniadanie, grilla, czy właśnie do przygotowania takiej potrawy! :) 

Potrzebujemy:

• 1,5 kg ćwiartek z kurczaka
• 3 duże cebule
• 4 ząbki czosnku
• 100 g pikantnych kiełbasek Duda
• 1 duża łyżka koncentratu pomidorowego
• 3 łyżki oliwy
• 2 łyżki słodkiej papryki w proszku
• sól, pieprz

Ćwiartki kurczaka dzielimy sobie na dwie części i nacieramy je solą, pieprzem i połową papryki. Kawałki kurczaka odstawiamy do lodówki na około godzinę do zmarynowania.

Cebulę kroimy na plastry o grubości około 0,5 cm.

Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy na nią cebulę, solimy ją i szklimy. W międzyczasie czosnek kroimy na cienkie plasterki i również dodajemy na patelnię.

Kiedy nasza cebula już się zeszkli, na patelnię wrzucamy pokrojone w plasterki kiełbaski oraz koncentrat i drugą połowę słodkiej papryki. Całość razem przesmażamy około 1 minutę, po czym układamy na cebuli nasze kawałki kurczaka. Ćwiartki z kurczaka obsmażamy z obydwu stron, razem z cebulą. 

Dolewamy odrobinę wody i dusimy około 1 godzinę. 

Finalnie mamy mięsko w przepysznym sosie, który możemy podać na wiele sposobów, u nas z ziemniakami. Cudo! :)

Czytaj więcej »

wtorek, stycznia 30, 2018

Schabowe dziadka Krzyśka

Kotlety schabowe to nie zawsze musi być usmażony w panierce kotlet do ziemniaków z surówką. Można go zacnie nadziać i uzyskamy w ten sposób zupełnie nową jakość. Kotlety schabowe inaczej wówczas są delikatne, soczyste, przełamane smacznymi dodatkami i choć usmażone jak tradycyjny schabowy - różnica jest diametralna. Pomysł mojego Taty :)

Nie będę pisała czego ile dokładnie należy użyć, ponieważ zależy to głównie od Waszych upodobań i wielkości plastrów schabu jaki nabędziecie :) Ma być tak, aby całość cała zamknąć się wykałaczkami.

Potrzebujemy:

• plastry schabu bez kości
• pieczarki
• papryka
• ogórki kiszone
• korbacze naturalne Wyroby Naturalne
• sól, pieprz

Do obtoczenia:

• jajka
• bułka tarta

Jak zrobić kotlety schabowe, żeby były miękkie?

Musisz spełnić 2 podstawowe warunki:

• kotlety muszą być dobrze rozbite, tak żeby włókna mięsa nie ciągnęły się po usmażeniu, musi on być kruchy,
• kotletów nie smażymy bardzo długo, bo zrobią się suche i twarde, nawet jak po usmażeniu są nadal soczyste, to po kilku godzinach robią się twarde, bo zwyczajnie wysychają, tym samym nie możemy doprowadzić do tego, żeby kotlet się przesuszył

Plastry schabu rozbijamy, doprawiamy solą i pieprzem.

Pieczarki kroimy w cienkie plasterki, podobnie ogórki i paprykę.

Ser dzielimy na paseczki.

Na 1/2 plastra schabu układamy warstwę pieczarek, kilka pasków papryki i ogórka kiszonego. Na wierzch kilka paseczków sera i zakrywamy drugą częścią plastra schabu. Boki przekłuwamy wykałaczkami, aby wszystko w środku trzymało się jak należy :)

Postępujemy tak z każdym następnym plastrem schabu.

Jajka rozkłócamy, doprawiamy solą i pieprzem. 

Każdego gotowego kotleta obtaczamy w jajku i bułce tartej, następnie wkładamy na rozgrzaną patelnię z odrobiną tłuszczu.

Jak długo smażyć kotlety schabowe? Ile smażyć kotlety schabowe?

Schabowe kotlety smażymy na wolnym ogniu po 4 minuty z każdej strony.

Ja podałam nadziewane kotlety schabowe z ryżem z warzywami, wyszło super! :)

Czytaj więcej »

poniedziałek, maja 08, 2017

Pizzerinki z serowymi brzegami

Pizzerinki na najlepszym cieście jakie tylko istnieje. Uwierzcie nie ma lepszego. Z tym ciastem współpracuje mi się najlepiej, jest delikatne, miękkie, elastyczne, nie lepi się i co najważniejsze, jest bardzo smaczne i nie musi wyrastać. Dodatki jak zawsze na pizzę w minimalnych ilościach, świetny sos, pyszne mięsko, jeszcze lepszy ser. Ach.. nad serem zatrzymam się chwilę, bo warto. Użyłam łagodnego sera typu oscypek, niewędzonego. Ser ten nie nadał zdecydowanego smaku i o to właśnie mi chodziło. 

Potrzebujemy:

Ciasto:

• 20 g świeżych drożdży
• 180 g ciepłej wody
• 350 g mąki o jak najmniejszym typie ;)
• 20 g oleju kokosowego
• 1/2 łyżeczki cukru trzcinowego
• 1/2 łyżeczki soli himalajskiej

Dodatki:

• salsa paprykowa
• ser gałka średnia niewędzona, u mnie od Wyroby Naturalne
• tradycyjna szynka wędzona
• liście bazylii 
• suszone pomidory

Na początek warto przygotować sobie składniki.

Szynkę kroimy w krótkie paseczki, a ser w długie cienkie paski, a kolejną jego część ucieramy na tarce. Suszone pomidory odsączamy z zalewy i kroimy w cienkie paseczki, posłużą nam one dopiero po wypieczeniu. Położenie ich na pizzy przed wypiekaniem zniwelowałoby ich smak praktycznie do zera, a ja lubię suszone pomidory, dlatego używam ich po wypieczeniu.

Teraz zabieramy się za ciasto.

Drożdże wraz z cukrem rozpuszczamy w ciepłej wodzie. Najlepiej jeśli ta woda ma temperaturę około 37 stopni C. Do rozpuszczonych drożdży dodajemy olej, a także mąkę i na koniec sól. To ważne, ponieważ sól w bezpośrednim połączeniu z drożdżami, po prostu je nam zabije.

Wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto. Musicie się uzbroić w cierpliwość, potrwa to ręcznie nawet 10 minut, robotem około 3.

Ciasto wykładamy na blat lekko przesmarowany oliwą. Dzielimy na 8 równych części. Tak, wyjdzie nam 8 pizzerinek. Każdą część najpierw toczymy chwilę, aby powstała nam kulka, później ją rozpłaszczamy na cienki placek i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Na brzegach każdego placka układamy paseczki sera i zawijamy boki do środka, aby zamknąć ser w wałeczku.

Na każdy placek wykładamy po łyżeczce salsy paprykowej i ją rozsmarowujemy, po czym posypujemy niewielką ilością sera. Na serze układamy paseczki szynki i ponownie posypujemy serem.

Teraz do pieca!

Pieczemy w temperaturze 200 stopni C z termoobiegiem, bez termoobiegu temperaturę podnosimy do 220 stopni. Dajmy im około 15 minut.

Po wypieczeniu podajemy z liśćmi bazylii i suszonymi pomidorami.

Czytaj więcej »

sobota, kwietnia 29, 2017

Szakszuka pomidorowo paprykowa

Śniadanie mistrzów, kiedy nasze głowy poprzedniego dnia były suto skropione alkoholem, ale nie tylko. Potrawa ta zawiera ogromny zastrzyk energii i witamin. Pomidory wzmacniają nasze serca, papryka dostarcza witaminy C, potasu, żelaza, ponadto wzmacnia smak, a salsa jest do naszej potrawy idealna.

Potrzebujemy:

• 300 g dobrego przecieru pomidorowego
• 4 łyżeczki salsy paprykowej Eterno
• 1 cebula
• 1 łyżka oleju kokosowego
• mielony kumin
• sól, pieprz
• 4 jaja
• szczypiorek

Cebulę kroimy w drobną kostkę.

Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy i wrzucamy na nią pokrojoną cebulę. podsmażamy ja razem z przyprawami.

Kiedy cebulka dopiero co zaczyna się rumienić dodajemy na patelnię przecier pomidorowy i salsę paprykową. Chwilę ze sobą dusimy.

Kolejnym krokiem jest zrobienie wgłębień w sosie, w które wbijamy jajka.

Jajka doprawiamy solą i "gotujemy" w sosie około 5 minut, aż białka się zetną.

Posypujemy posiekanym szczypiorkiem.

Czytaj więcej »

środa, grudnia 07, 2016

Gulasz z indyczego udźca

Uwielbiamy drób, a przede wszystkim indyka. Głównie za mięso z udźca, tak, bo to na prawdę potężny kawał mięcha. Odpowiednie dodatki czynią go jeszcze bardziej niepowtarzalnym w smaku. Dziś proponuję zrobić go na wzór gulaszu, do którego świetnie pasuje Multigrano z kaszą owsianą, kaszą pęczak i naturalnym ryżem oraz niezastąpiony ogórek kiszony.

Potrzebujemy:

• 1 kg mięsa z indyczego uda
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 czerwona papryka
• 2 owoce suszonej żurawiny
• sól, pieprz
• 2 łyżeczki mąki pszennej
• 2 łyżki oleju
• 2 szklanki wody

Do podania:

• Multigrano z kaszą owsianą, ryżem naturalnym i kaszą pęczak od Sonko
• kiszone ogórki

Mięso kroimy w kostkę i obtaczamy w mące i podsmażamy na patelni na oleju.

Podlewamy szklanką wody i dusimy.

W międzyczasie obieramy warzywa, a z papryki usuwamy gniazdo nasienne.

Cebulę kroimy w drobną kostkę, czosnek w plasterki, a paprykę w paseczki. Dodajemy wszystkie warzywa do mięsa i dusimy do miękkości.

Na koniec podlewamy dodatkową szklanką wody i doprawiamy. 

Podajemy z ugotowaną mieszanką Multigrano i kiszonym ogórkiem. Mmm.. pycha!

Czytaj więcej »

piątek, października 14, 2016

Pasta paprykowa

Pasta paprykowa to doskonały zamiennik masła, idealnie pasuje do kanapek, które dzięki niej stają się niezwykle aromatyczne. 

Pasta swoją konsystencją przypomina przecier pomidorowy, jest gęsta i wprost idealna. 

Pasuje również jako sos do pizzy oraz jako dip do pieczonych warzyw. 

Można zrobić ją w wersji pikantnej, zamieniając część papryki słodkiej na ostrą lub tak jak ja, w  delikatnej wersji ;)

Pastę każdorazowo zalewamy dobrym olejem. Ja zalewam pastę tylko i wyłącznie olejem tłoczonym na zimno. 

Tym razem wybrałam do tego olej słonecznikowy, który idealnie współgra ze smakiem papryki, musicie mi uwierzyć ;) Przepyszny olej słonecznikowy kupicie u przemiłego Pana Przemysława w Green spoon. Odsyłam Was również do sklepu --> Green spoon abyście mogli doczytać o niezwykłych właściwościach oleju słonecznikowego tłoczonego na zimno i przekonać się, że na prawdę warto go mieć i używać. :)

Potrzebujemy:

• 450 g słodkiej papryki, bez gniazd nasiennych
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1 łyżeczka oleju rzepakowego
• 1/2 łyżeczki soli
• olej słonecznikowy tłoczony na zimno, u mnie olej słonecznikowy tłoczony na zimno od Green spoon

Wszystkie składniki, oprócz oleju tłoczonego na zimno blendujemy/miksujemy i przelewamy do garnka z grubym dnem. Gotujemy bez przykrycia około 35-45 minut, do momentu zgęstnienia. W razie potrzeby można pastę ponownie zblendować, aby była gładka.

Pastę przekładamy do wyparzonych słoiczków, nie zakręcamy dopóki nie ostygnie. Po ostygnięciu zalewamy olejem tłoczonym na zimno. Czynność tę powtarzamy w miarę wyjadania pasty ze słoiczka ;) Pasta musi być przechowywana pod warstwą oleju.

Instrukcja dla użytkowników Thermomixa:

Potrzebujemy:

• 450 g słodkiej papryki, bez gniazd nasiennych
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1 łyżeczka oleju rzepakowego
• 1/2 łyżeczki soli
• olej słonecznikowy tłoczony na zimno, u mnie olej słonecznikowy tłoczony na zimno od Green spoon

Wszystkie składniki, oprócz oleju tłoczonego na zimno wkładamy do naczynia miksującego i miksujemy 20 s/obr. 6. Gotujemy bez miarki Tm, w zamian wkładamy na pokrywkę koszyczek 45 min/100 st. C/obr. 2. W razie potrzeby można pastę ponownie zblendować, aby była gładka 15 s/obr. 6.

Pastę przekładamy do wyparzonych słoiczków, nie zakręcamy dopóki nie ostygnie. Po ostygnięciu zalewamy olejem tłoczonym na zimno. Czynność tę powtarzamy w miarę wyjadania pasty ze słoiczka ;) Pasta musi być przechowywana pod warstwą oleju.

Czytaj więcej »

poniedziałek, czerwca 15, 2015

Risotto z ryżem basmati i krewetkami

Risotto to jest pełne smaku i nie będziemy go przygotowywać jak standardowe risotto, ponieważ byłoby z tym zbyt wiele kłopotu :P

Ja mam szybką i dość prostą wersję pysznego dania głównego z ryżem basmati, który możecie nabyć np. w sklepie internetowym Gospodarstwa Rolnego PLICZKO. Ryż basmati jak podpowiada GR Pliczko to "król ryżu", jego podłużny kształt faktycznie może świadczyć o nutce arystokracji, hmm.. :) Dodatkowo ryż ten ma swój charakterystyczny aromat, który ja osobiście bardzo lubię. Ryż basmati nadaje się do niemalże wszystkiego, dlatego warto jest mieć go w kuchni. 

Do tego dania wykorzystałam również krewetki gotowane bez łupinek od MyFood, które po rozmrożeniu i podgrzaniu, są gotowe do spożycia. Oskar dzisiaj się nimi zajadał, wersja krewetek w risotto bardzo przypadła mu do gustu.

Pomidory w kawałkach od Primo Gusto nadały pięknego koloru i kwaskowatego smaku, czekamy na nasze pomidory z ogródka, a na razie, posilamy się tymi --> Tomatera

Na koniec powiem Wam, że uwielbiam oleje tłoczone na zimno i tutaj użyłam oleju rzepakowego od Sosta.

Potrzebujemy:

• 3 małe cebule
• 2 ząbki czosnku
• 40 g zimnotłoczonego oleju rzepakowego
• 100 g papryki czerwonej
• 100 g papryki żółtej
• 80 g dobrej kiełbasy, najlepiej chorizo
• 1 puszka pomidorów w kawałkach
• 2 łyżeczki przyprawy bez soli i glutamnianu sodu
• 200 g wody
• 350 g ryżu basmati
• 250 g krewetek 
• 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
• pół łyżeczki kurkumy
• 2 łyżeczki płatków drożdżowych

Cebulę siekamy razem z czosnkiem i dusimy na oleju rzepakowym przez 4 minuty od momentu włączenia palnika. 

Następnie kroimy papryki w kostkę, a kiełbasę w plasterki i dorzucamy do cebuli i czosnku. Dusimy pod przykryciem 15 minut. W razie czego, można podlać niewielką ilością wody.

Dodajemy teraz pomidory, przyprawy i wodę i doprowadzamy do wrzenia, po czym dorzucamy ryż i gotujemy go przez 20 minut.

Z krewetek zdejmujemy ogonki i dorzucamy je do risotto, aby nabrały temperatury, a nie skurczyły się zanadto.
Tym oto sposobem, mamy szybkie risotto i niezbyt wymagające, prawda? :)

Czytaj więcej »

sobota, maja 23, 2015

Gulasz warzywny

Zaczął się czas ciepłych słonecznych popołudni. W takie dni często mam ochotę na coś lekkiego, aczkolwiek niekoniecznie na zimno. Dziś polecam Wam gulasz warzywny. Kompozycję przypraw każdy może wybrać według własnego uznania. Ja ostatnio zostawiłam swój na noc do przegryzienia i okazało się to strzałem w dziesiątkę. Naturalny smak warzyw, świeże intensywne kolory - składają się na świetne wakacyjne danie.

Składniki:
1 cukinia
1 oberżyna
2 małe cebule
2 czerwone papryki
200 gr białych pieczarek
puszka czerwonej fasoli
puszka słodkiej kukurydzy
2 łyżki oleju 
1/3 filiżanki gorącej wody

Metoda:
Warzywa pokroić w kawałki. Oberżynę posolić i odstawić aż puści sok. Potem ją przemyć pod bieżącą wodą i osuszyć. W garnku rozgrzać olej, wrzucić cebulę i poczekać, aż się zeszkli. Dorzucić pokrojoną paprykę i smażyć razem 3 minutki. Podlać gorącą wodą i poddusić. Dorzucić cukinię, oberżynę, pieczarki i czerwoną fasolę. Dusić pod przykryciem, aż warzywa będą miękkie od czasu do czasu mieszając. Pięć minut przed końcem dodać kukurydzę. Odstawić do ostygnięcia i schować na noc do lodówki, żeby się przegryzło. Podawać po podgrzaniu następnego dnia.
Smakuje wybornie ze świeżym chrupiącym chlebem.

Smacznego!

Czytaj więcej »

poniedziałek, maja 04, 2015

Sałatka makaronowa z kabanosem wołowo-drobiowym

Dzięki uprzejmości firmy Duda mam możliwość posmakowania przepysznych wędlin, bez polepszaczy i z dużą zawartością mięsa, co nie często spotykamy na sklepowych półkach. Niestety.
Dziś zrobiłam przepyszną sałatkę z kabanosami wołowo drobiowymi.
Kabanosy te są idealnie słone, kruche i przede wszystkim smaczne.

Do przyrządzenia sałatki potrzebujemy:

• 250 g makaronu, u mnie muszelki 4jajeczne z Pol-Mak
• 2 laski kabanosa wołowo - drobiowego Duda
• 4 jaja ugotowane na twardo
• 1 cebula
• pół czerwonej papryki
• pół pęczka natki pietruszki
• 4 łyżki domowego majonezu
• sól i pieprz

Makaron gotujemy wg wskazówek producenta. 

Jaja, paprykę i cebulę kroimy w drobną kostkę, a kabanosa w talarki o grubości około 0.5 cm.

Natkę pietruszki siekamy i dodajemy do reszty składników. 

Następnie do makaronu, kabanosów i warzyw dokładamy majonez i przyprawy i mieszamy do pełnego rozprowadzenia majonezu po wszystkich składnikach sałatki. 

Odstawiamy na kilka godzin do przegryzienia się składników. :)

Czytaj więcej »