Sernik z chałwą

Kremowy, mazisty i delikatny sernik z pysznym spodem i niesamowitą polewą. Spróbujcie, bo na prawdę jest z nim bardzo mało roboty, a efekt.. spójrzcie sami! :)

I mam dla Was przy okazji niespodziankę! 

Do każdego zamówienia w sklepie sklep.rotr.pl TYLKO DZIŚ! Dostaniecie Twaróg sernikowy zupełnie GRATIS! :)

Spód:

• 300 g ciastek czekoladowych
• 100 g chałwy
• 50 g roztopionego masła, u mnie masło Rotr

Wszystkie składniki na spód umieszczamy w malakserze, albo blenderze i całość razem miksujemy do momentu uzyskania tekstury mokrego piasku. Takim mokrym piaskiem wysypujemy tortownicę o średnicy 26 cm (dno wykładamy papierem do pieczenia). Usypujemy także boki sernika do około połowy wysokości ścianek tortownicy. Na czas przygotowania masy sernikowej - spód możemy schować do lodówki.

Masa serowa:

• 500 g twarogu sernikowego, u mnie Delik Rotr
• 5 jajek
• 200 g cukru
• 125 ml jogurtu greckiego, u mnie Rotr
• 250 g pokruszonej chałwy

Wszystkie składniki mieszamy ze sobą tylko do połączenia się składników. (Prawda, że proste? :) )

Masę wylewamy na spód sernika i pieczemy w 170 stopniach C przez 50 minut.

Po upieczeniu sernik wyjmujemy z piekarnika i polewamy polewą.

Polewa:

• 250 ml jogurtu greckiego, u mnie Rotr
• 50 g gorzkiej czekolady
• 100 g pokruszonej chałwy
• 30 g cukru kokosowego

W rondelku podgrzewamy wszystkie składniki i wylewamy na górę upieczonego i gorącego sernika.

Polewę zapiekamy jeszcze w piekarniku w 170 stopniach C przez 10 minut.

Sernik studzimy w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami.