Fasola w sosie pomidorowym

Ekspresowa fasolka w sosie pomidorowym może stanowić dodatek do obiadu lub angielskiego śniadania. :) Gęsta i aromatyczna potrawa dostarczy Wam wielu witamin i składników mineralnych, a przede wszystkim dobrze przyswajalnego żelaza! :)

Potrzebujemy:

• 3 szklanki ugotowanej fasoli czarne oczko
• 1 cebula 
• 1 marchewka
• 100 g kabanosów
• 1 łyżeczka kremu z czosnku La - Selva
• 2 łyżki oliwy z oliwek La - Selva
• 1 łyżeczka majeranku
• szczypta tymianku
• szczypta rozmarynu
• sól, pieprz
• Passata pomidorowa 425 g La - Selva

W naczyniu rozgrzewamy oliwę i wsypujemy do niego posiekaną drobno cebulę. Podsmażamy ją.

Marchewkę ścieramy na tarce, na drobnych oczkach i dodajemy ją do cebuli. Kabanosy kroimy w małe kawałeczki i również wrzucamy do naczynia. Całość podsmażamy, aby uzyskać jak najwięcej smaku. Na koniec dodajemy odsączoną fasolkę, krem z czosnku i przyprawy. Smażymy około 5 minut.

Do naczynia dolewamy passatę pomidorową i dusimy wszystko razem około 5 minut.