Literki ze szpinakiem.

Szpinak, ma wielu zwolenników jak i przeciwników. Jego przesadzone właściwości w zasadzie mnie nie martwią, dlatego że szpinak bardzo lubimy. Staram się, aby nasz Oskar jadał bardzo różnorodne dania, żeby poznawał smaki i wyrabiał gusta. Dzisiaj jadł, aż miło było patrzeć, na prawdę, nie byłam w stanie oderwać od niego wzroku. Dlatego dzielę się z Wami od razu tym przepysznym przepisem.

Potrzebujemy:

• pół opakowania makaronu Wesołe Literki 
• 100 g mięsa, u nas królik
• 5 sztuk brykietu szpinaku
• pół małej cebuli
• pół szklanki wody
• łyżeczka oleju kokosowego
• łyżeczka masła
• łyżka jogurtu naturalnego
• 5 listków świeżej bazylii

Cebulę kroimy drobno i dusimy wraz z olejem kokosowym, przez około 3 minuty.

Mięso drobno kroimy i dorzucamy do cebuli. Szpinak, siekamy na drobno i dorzucamy do cebuli i mięsa. Zalewamy wodą. 

Wszystko razem dusimy przez 25 minut. 

Zdejmujemy ze źródła ciepła, dodajemy posiekane listki bazylii, łyżeczkę masła i jogurt naturalny. Dobrze mieszamy i podajemy z makaronem Wesołe Literki, ugotowanym wg wskazówek producenta.

Smacznego!