Chilli pizza z kurczakiem

Mam dla Was propozycję na skomponowanie pizzy ze składników marki Krokus. Dzięki nim pizza zyskuje na wyrazistości. Moje obawy co do zbyt ostrego smaku się nie sprawdziły, a w zamian miałam na prawdę przepyszną ucztę z wyrazistym smakiem chilli, mimo, że na co dzień nie jestem fanką bardzo pikantnych rzeczy. Polecam, nawet tym, którzy wzbraniają się przed ostrym smakiem chilli.

Potrzebujemy (2 pizze o średnicy 28 cm):

Ciasto:

• 350 g mąki typ 00
• 180 g ciepłej wody
• 20 g świeżych drożdży
• 20 g oliwy z oliwek
• pół łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka soli

Wierzch:

• Sos pół na pół chilli i pomidory od Krokus
• ser cheddar 
• kawałki piersi kurczaka duszone z tymiankiem
• pieczarki
• kulka mozzarelli
• Papryka chilli od Krokus

Z wszystkich składników na ciasto wyrabiamy elastyczne spody do naszych pizz. Ciasto nie musi wyrastać, od razu po jego wyrobieniu, dzielimy je na 2 części, wałkujemy okrąg i wykładamy do blaszki posmarowanej oliwą. Brzegi ciasta również smarujemy oliwą, aby nie wysychały.

Na ciasto nakładamy kolejno składniki, tak jak podano w ich spisie, oczywiście należy nakładać je wg uznania, ale nie możemy przesadzić, najlepsza pizza to minimum składników.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C przez 15 minut.