Parmeński makaron orkiszowy

Zaletą makaronu jest  szybkość przygotowania. Wystarczy kilka składników i w mig możemy przygotować smaczne i sycące danie o wykwintnym charakterze. 

Makaron orkiszowy Całe Ziarno świderek z oferty makaronów ekologicznych Eko - Mak to istny mocarz na tle innych makaronów. Orkisz ma wiele zalet. Wzmacnia nasz organizm, usuwa toksyny, ma właściwości przeciwzapalne, a także obniżają poziom cholesterolu we krwi. Naszym organizmom taki makaron robi bardzo dobrze, dlatego warto je jeść, a ja pokażę Wam w jak prosty sposób można się nim bawić.

Potrzebujemy:

• 1 opakowanie makaronu orkiszowego Całe Ziarno świderek z oferty makaronów ekologicznych Eko - Mak
• 1 średnia cebula
• 200 ml przecieru pomidorowego
• 1 łyżeczka pasty chilli
• 3 łyżki kukurydzy konserwowej
• 4 plastry szynki parmeńskiej
• łyżka jogurtu naturalnego
• 1 łyżka oleju kokosowego
• orzechy ziemne, migdały, pestki dyni, rodzynki jumbo
• kulka mozzarelli
• sól. pieprz
• tymianek, rozmaryn

Makaron gotujemy wg wskazówek producenta.

Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy i wrzucamy na nią pokrojoną w drobną kostkę cebulkę. 

Kiedy cebulka nam się zeszkli dodajemy pokrojoną w mniejsze kawałki szynkę parmeńską.

Następnie dodajemy kukurydzę, przecier pomidorowy, jogurt naturalny i przyprawy. Dusimy przez minutę na patelni, po czym mieszamy z ugotowanym makaronem.

Podajemy makaron posypany uprażonymi orzechami ziemnymi, migdałami, pestkami dyni i rodzynkami, a także pokrojoną w kostkę mozzarellą.