Ciasto czekoladowe z masą bananową i galaretką

Kto z nas nie lubi czekolady? My się bardzo lubimy, może nawet ja ją bardziej lubię niż ona mnie? :)
A połączenie czekolada + banan + truskawka? Brzmi idealnie? Zdecydowanie tak. W dodatku dzięki użyciu Masła bananowego od Eterno nie użyłam do masy ani grama cukru. Zatem możemy uznać ciasto za odchudzone, co w ogóle nie ujmuje mu smaku, wręcz przeciwnie!

Potrzebujemy:
Ciasto:

• 1/2 szklanki mleka
• 50 g czekolady mlecznej lub gorzkiej 
• 1 jajko
• 1/2 szklanki cukru
• 1/4 szklanki oleju
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego 
• kilka kropel olejku waniliowego 
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/2 szklanki kakao
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 

Masa:

• 3 szklanki mleka
• 8 łyżek kaszy manny 
• 1 słoiczek Masła bananowego od Eterno
• 150 g masła 

Galaretka:

• 2 galaretki truskawkowe 
• 1,5 szklanki wrzątku 

Mleko i czekoladę podgrzewamy do momentu, aż czekolada się rozpuści. Następnie studzimy.
Jajko ucieramy z cukrem na puch, następnie dodajemy resztę składników i mieszamy do momentu połączenia się składników.
Wylewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia o średnicy około 26 cm. Pieczemy 25 minut w temperaturze 180 stopni C

Mleko zagotowujemy z masłem bananowym, masłem i kaszą manną. Gotujemy mieszając do momentu zgęstnienia.

Ciasto po upieczeniu i wystudzeniu odrywamy od papieru. Wkładamy z powrotem do foremki i wylewamy gorącą masę.

Galaretki rozpuszczamy we wrzątku. Studzimy i czekamy aż zacznie tężeć. Na zimną masę grysikową wylewamy warstwę galaretki. Wkładamy do lodówki do całkowitego stężenia.

Czekoladowe ciasto jest mokre i nie potrzebuje nasączania.