Sernik na zimno z polewą z masła orzechowego

Sernik na zimno beż żelatyny

Sernik na zimno z polewą z masła orzechowego to ten, który podbija serca swoją niebanalną słodyczą, kremowością i tym, że pasuje idealnie do najlepszego alkoholu pod słońcem! 

Pravda Espresso dla miłośników kawy jest jak strzała Amora. Zawiera ekstrakt z kawy i armat orzecha włoskiego, które w połączeniu z doskonałym żytnim spirytusem oraz krystalicznie czystą wodą źródlaną, tworzą dzieło, jakiego moje kubki smakowe wcześniej nie doznały. Jej smak przyjemnie rozpływa się w ustach, jest doskonały również jako aperitif. Dla mnie, dla kobiety, idealna do deserów. Piję ją wtedy, kiedy mam ochotę na coś, co sprawi, że mój humor i poziom endorfin wystrzeli jak sylwestrowe fajerwerki. Doskonała przy spotkaniach z przyjaciółkami. :) Albo wyobraź sobie zgoła inną sytuację: piękna pościel, Ty, On i pyszny sernik.

Wódka Pravda swój świetny smak zawdzięcza kiperom, którzy wciąż o niego dbają, sprawdzając każdą partię, a błysk - nowoczesnym metodom filtracji. Jeżeli dodać do tego ręcznie robioną butelkę z pięknym kamieniem, mamy już niezaprzeczalnie doskonałość w każdym calu.

Przepis na sernik

Potrzebujemy:

Spód:

• 10 sucharków bez cukru
• 7 łyżek rozpuszczonego masła

Masa serowa:

• 1 kg serka naturalnego (z wiaderka)
• 3 białe czekolady
• 1/2 szklanki cukru pudru

Polewa orzechowa:

• 500 g masła orzechowego z kawałkami czekolady
• 1 szklanka cukru (jeżeli masło orzechowe jest bez cukru)

Dodatkowo:

• gorzkie kakao

Sernik na zimno przepis:

Tortownicę o średnicy około 23 cm wykładamy papierem do pieczenia, wystarczy samo dno.

Sucharki na spód do ciasta miksujemy na pył i dolewamy do nich roztopione masło. Ja miałam 9 sucharków, więc posiliłam się jeszcze herbatnikami.

Takim "piaskiem" z sucharków wykładamy dno tortownicy i wkładamy do zimnego miejsca.

Ser miksujemy razem z cukrem pudrem.

Białe czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dodajemy do sera, ciągle miksując. Tak przygotowany ser wykładamy na nasz sucharkowy spód. Tym razem ciasto powinno na około 3-4 godziny wylądować w zamrażarce. Podpowiem Wam tylko, że obecnie na zewnątrz mróz jest tak przeszywający, że możecie spokojnie odstawić ciasto na balkon! :) 

Masło orzechowe podgrzewamy z ewentualnym cukrem. Smarujemy masłem orzechowym zamarznięty sernik i tym razem odkładamy nasz sernik na zimno na całą noc do lodówki. Sernik bez pieczenia smakuje świetnie z Pravdą Espresso. :) 

Przed podaniem sernik na zimno z polewą z masła orzechowego oprószamy kakao.