Sałatka rosołowa

Sałatka rosołowa zaskoczyła mojego męża, a to że jemu tak bardzo smakowało takie danie na szybko - zaskoczyło mnie! :) Przecież taka sałatka z makaronem i kurczakiem robi się w mig! Tym bardziej zachęcam, żeby nie marnować jedzenia, tylko pokroić warzywa i mięso, bo to tania sałatka będzie! Ba! Myślę, że możecie na niej jakby zarobić, czy zaoszczędzić, bo większość produktów wykorzystywana jest dwa razy! Z pewnością posmakuje Waszym domownikom.

Sałatka z warzyw i mięsa z rosołu to rewelacyjny sposób na to, żeby mięso i warzywa z rosołu nam się nie zmarnowały. Często zastanawiacie się co zrobić ze składnikami z niedzielnej zupy, na których był gotowany rosół. Podpowiadam! Można zrobić z nich przepyszną sałatkę. Sałatka jarzynowa jest przez nas lubiana od wieków, a sałatka makaronowa z kurczakiem to od pewnego czasu hit w moim domu!

Sałatka warzywna z makaronem i kurczakiem smakuje przepysznie, dlatego uważam, że warto ją przygotować, nawet już na kolację po niedzielnym rosołku, czy jako szybka sałatka na imprezę.

Potrzebujemy:

• 3 gotowane w rosole marchewki
• 2 gotowane w rosole pietruszki
• 2 ogórki kiszone
• podwójna pierś z kurczaka gotowana w rosole
• 1/2 puszki groszku konserwowego
• 1/2 op ugotowanego makaronu, u mnie makaron "baranek" Makarony Babuni
• 5 łyżek majonezu
• sól, pieprz

Marchewkę, pietruszkę i ogórki kiszone kroimy w kosteczkę.

Groszek odsączamy z zalewy.

Gotowaną pierś z kurczaka drobno siekamy.

Pokrojoną marchewkę, pietruszkę, ogórki kiszone, gotowaną pierś z kurczaka, groszek, makaron i majonez mieszamy ze sobą. 

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Sałatka z kurczakiem i makaronem jest pyszna już od momentu przygotowania jej, także bez problemu możecie zrobić ją tego samego dnia, w którym będziecie ją jeść.