Pokazywanie postów oznaczonych etykietą konfitura. Pokaż wszystkie posty

wtorek, marca 26, 2019

Ciasto z serków z bitą śmietaną

Szybkie ciasto na niedzielę do kawy

Pyszne, pełne pęcherzyków powietrza ciasto z serków homogenizowanych to moja propozycja na ciasto na niedzielę. Ciasto z bitą śmietaną przygotujecie bardzo szybko. Właściwie ciasto z serków z bitą śmietaną wymieszacie łyżką, jedynie śmietana wymaga użycia miksera, choć niekoniecznie, możecie ubić ją ręcznie, także można uznać je za ciasto bez użycia miksera!

To pyszne ciasto cytrynowe doskonale sprawdzi się przy rodzinnych spotkaniach i nie tylko. Prezentuje się wyśmienicie. Ja dodatkowo posypałam je białą czekoladą w proszku, która docelowo przeznaczona jest do przyrządzenia z niej gorącej czekolady. Nawiasem mówiąc ta biała czekolada malinowa jest znakomita!

Szybkie ciasto na niedzielę wielokrotnie uratowało mi spotkanie! Czymże jest wypita kawa bez czegoś słodkiego? No właśnie.. Dlatego podam Wam jeszcze kilka innych szybkich propozycji na słodkości z mojego bloga:

ciasto jogurtowe z serem i rabarbarem
ciasto czekoladowe z serowymi łatkami
ciasto jadą goście
rafaello z groszkiem ptysiowym
pączki w 5 minut

Pyszne ciasto na niedzielę - przepis

Potrzebujemy:

Ciasto:

400 g serka homogenizowanego waniliowego
4 jaja
200 g masła
450 g mąki pszennej
180 ml syropu klonowego, u mnie syrop klonowy Amus
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki sody
1 łyżeczka ekstraktu cytrynowego, u mnie ekstrakt cytrynowy Amus

Przełożenie:

1/2 słoiczka konfitury truskawkowej, u mnie konfitura truskawkowa z różą Amus

Bita śmietana:

330 ml śmietanki 30%
2 łyżki cukru pudru

W jednej misce mieszamy serki homogenizowane, jaja, roztopione masło, syrop klonowy oraz ekstrakt cytrynowy. W drugiej misce mieszamy mąkę z sodą i proszkiem do pieczenia.

Szybko łączymy zawartości obydwu misek i ciasto przekładamy na dużą standardową blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasto z serków homogenizowanych pieczemy przez 50 minut w temperaturze 180 stopni.

Po upieczeniu studzimy, następnie kroimy na 2 blaty i smarujemy konfiturą, składamy.

Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem na sztywno. Ubitą śmietanę rozsmarowujemy na cieście i posypujemy cukrem pudrem lub tak jak ja białą czekoladą z malinami.

Czytaj więcej »

niedziela, stycznia 13, 2019

Śniadaniowe placuszki z serka homogenizowanego

Śniadaniowe placuszki z serka homogenizowanego to pyszne placuszki serowe, które z chęcią zjadane są na śniadanie przez moje dzieciaki. Placuszki można zrobić również z serka z wiaderka.

Dzieci uwielbiają śniadania na słodko i na pewno placuszki będą lepszym rozwiązaniem, niż bułka drożdżowa ze sklepu. Oto moje pomysły na słodkie śniadania dla dzieci:

Potrzebujemy:

350 g waniliowego serka homogenizowanego
200 g mąki pszennej
3 jaja
50 ml mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo:

Konfitura z wiśni Wyroby Naturalne
masło klarowane

Serek waniliowy mieszamy z jajkami oraz mlekiem, dodajemy do nich mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Całość dokładanie mieszamy.

Placuszki serowe smażymy na patelni z niewielką ilością masła klarowanego. Placuszki z serka homogenizowanego smażymy na złoty kolor.

Śniadaniowe placuszki z serka homogenizowanego podajemy na przykład z konfiturą z wiśni. U mnie to przepyszna konfitura z wiśni, w której są całe wiśnie w pysznym lekko kwaśnym syropie.

Czytaj więcej »

środa, sierpnia 15, 2018

Ciasto jogurtowe z serem i rabarbarem

Zawsze chciałam mieć w swoim ogrodzie rabarbar. Kiedyś mi się to nie udało, najpierw jeden raz, później drugi i udało się dopiero za 3 podejściem. Jak już się poszczęściło, to tak z przytupem! Sadzonki wyhodowane z nasion, rosną przepięknie, dzięki czemu wysiany rabarbar w tym roku mogę już zbierać i przygotowywać pyszności, takie jak to obłędne ciasto jogurtowe z serem i rabarbarem, które przygotowuje się w bardzo szybki sposób. Do sera dodałam doskonałej w smaku konfitury ze sklepu Amus, dzięki czemu zwykły smak twarogu zmienił się w mus serowo - brzoskwiniowy.

Bardzo często robię taki zabieg. Do twarogu dodaję pyszną konfiturę. Całość blenduję i nadziewam na przykład drożdżówki. Puszyste drożdżówki z serem nie mają sobie równych. Konfitura sprawia, że nadzienie do bułek jest wspaniałe i już nigdy nie zrobię inaczej! :)

Ciasto jogurtowe jest jednym z najprostszych ciast, zarazem również jednym z najsmaczniejszych.

Potrzebujemy:

Ciasto:

380 g mąki pszennej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
3 jaja
120 g cukru
200 g jogurtu naturalnego
250 ml oleju roślinnego

Mus serowo - brzoskwiniowy:

500 g twarogu (najlepiej z wiaderka)
80 g miękkiego masła
80 g cukru
1/2 słoiczka konfitury brzoskwiniowej z kwiatem pomarańczy

Ponadto:

2-3 laski rabarbaru

Na początku przygotowujemy mus serowo - brzoskwiniowy.

Masło ucieramy razem z cukrem, dodajemy twaróg i konfiturę. Dokładnie miksujemy i odstawiamy na bok.

Rabarbar kroimy w romby pod skosem. Nie wymaga on obierania. Posłuży nam w końcowej fazie do posypania nim ciasta przed wejściem do piekarnika.

Nadszedł czas na szybkie przygotowanie ciasta, które zaraz po przyrządzeniu trzeba włożyć do pieczenia, bo nie lubi czekać. :)

Nastawiamy piekarnik na 170 stopni. Blaszkę o wymiarach 23x28 wykładamy papierem do pieczenia.

W jednej misce mieszamy ze sobą mąkę, cynamon i sodę. W drugiej jaja, jogurt, olej i cukier. Do suchych składników wlewamy mokre i szybko mieszamy. Może być niezbyt dokładnie. Tak przygotowane ciasto wylewamy na foremkę, wykładamy na nie łyżką nasz ser i posypujemy pokrojonym rabarbarem. Wkładamy do piekarnika na 40 - 45 minut.

Czytaj więcej »

piątek, stycznia 12, 2018

Pudding chlebowy - idealny na śniadanie!

Co zrobić z chleba tostowego?

Chleb tostowy to pieczywo nie cieszące się dobrą sławą, ale uwierzcie wcale nie jest taki zły, no poza tym, że w większości przypadków jest to zupełnie białe pieczywo, ale wybór należy do Was, na rynku są dostępne jego różne wersje:

chleb tostowy pszenny
chleb tostowy pełnoziarnisty
chleb tostowy maślany
chleb tostowy z ziarnami

Pudding chlebowy - idealny na śniadanie

Z wierzchu chrupiący, wewnątrz niebiańsko kremowy i aksamitny. To pyszna propozycja na słodkie śniadanie. Jego przygotowanie zajmie Wam niecałą godzinkę. warto czasami obudzić się przed resztą domowników i ich miło zaskoczyć. :)

Pudding chlebowy to kolokwialnie rzecz ujmując zapieczony chleb tostowy z jajkiem, albo chleb tostowy zapiekany w piekarniku, jak kto woli. :)

Składniki potrzebne do przygotowania puddigu chlebowego:

12 kromek pieczywa tostowego
3 jaja
400 ml mleka
100 ml syropu z agawy, bądź innego płynnego słodziwa
ulubiona konfitura

Bardzo lubimy puddingi chlebowe, ale dostać u nas w domu czerstwy chleb to prawie niemożliwe. Dlatego ja do przygotowania pieczywa używam tostera. Skoro już przy nim jesteśmy to powiem Wam jaki mam w nowym domu. Otóż, przeprowadzka, "nowe życie", postawiłam więc na nowe. Nowy biały toster, pyszne śniadania, zupełnie inna jakość. Kto uwielbia tosty na śniadanie, na pewno się ze mną zgodzi, że wnoszą one dużo więcej smaku w nasze poranne posiłki. Są przede wszystkim ciepłe, co bardzo lubią nasze brzuchy oraz chrupiące. Chrupanie kojarzy się każdemu niezwykle miło.

Toster w nawiązaniu do całego klimatu jaki chcę osiągnąć w domu - jest biały z czarnym kwiatowym motywem. Pochodzi z kolekcji Legacy producenta małych artykułów gospodarstwa domowego - Russel Hobbs.

Toster ten posiada wszystkie opcje o jakich marzyłam. Posiada możliwość stopniowania intensywności opiekania pieczywa. W zależności od upodobań możemy zwiększyć stopień zarumienienia lub go zmniejszyć. Bardzo ważna jest dla mnie również możliwość opiekania zamrożonych kromek pieczywa oraz możliwość podgrzewania rogalików na specjalnym ruszcie. Przy opiekaniu rogalików ważne są również szerokości otworów na pieczywo, które są dość duże, przez co rogalik ma szansę ogrzać się w całości. I najważniejsze! Szufladka na okruchy, dzięki której w łatwy sposób mogę się ich pozbyć.

Bardzo ładnie komponuje się w zestawieniu z białymi meblami.

Na tej samej długości blatu mam jeszcze czajnik z tej samej kolekcji. Jestem z niego bardzo zadowolona. Ma pojemność 1,7 litra, ale można w nim podgrzać nawet 1 filiżankę wody. Wewnątrz czajnika wbudowane są tak zwane strefy szybkiego gotowania. Często pozwala mi to przeżyć, bo bez kawy niestety nie funkcjonuję jak należy. :)

Z rzeczy ważnych - posiada filtr antywapienny, który nie przepuszcza żadnych niepożądanych gości, których nie chcecie mieć w swoich kubkach. :) W przypadku moich wcześniejszych czajników, był to "pic na wodę", tutaj po raz pierwszy mam do czynienia z godnym pochwały filtrem.

Przypadł mi do gustu również ze względu na styl w jakim został wykonany.

Jeszcze chcę wspomnieć o dziubku czajnika Legacy Floral. Dziubek jest idealny, nic nie rozlewa się dookoła, woda leci tylko tam, gdzie chcemy. Mieliście kiedyś do czynienia z czajnikiem, który notorycznie rozlewa wodę dookoła? Nie dość, że grozi to oparzeniem to jeszcze jest strasznie irytujące. Teraz nie muszę tym zaprzątać sobie głowy, bo mam cudowny czajnik.

Wracając do puddingu..

Moje naczynie mieści na jedną warstwę 6 kromek pieczywa tostowego. 4 w całości, reszta po bokach przekrojona na połówki.

W tosterze opiekamy 12 kromek pieczywa.

Naczynie dokładnie smarujemy masłem. Następnie układamy pierwszą warstwę chleba.

Smarujemy ją ulubioną konfiturą. U mnie czekotruskawka, mniam! :)

Zakrywamy ją drugą warstwą pieczywa.

W naczyniu rozkłócamy jajka z mlekiem oraz syropem z agawy. Mieszaniną zalewamy nasz chleb i odstawiamy całość na około 15 minut, aby chleb nasiąkł płynnymi składnikami.