Pieczona dynia z ziołami i czosnkiem

Pieczona dynia to jest fenomenalne odkrycie. Nie trzeba już się szarpać z tą przebrzydłą grubą skórą. Och! Naprawdę mi osobiście ulżyło ;)

Taka pieczona dynia to świetna baza do zupy krem, ale także można ją zjeść na ciepło od razu po wyjęciu z piekarnika, bo jest obłędna w smaku.

Pieczenie warzyw wydobywa z nich szereg nowych smaków, których podczas zwykłego gotowania nie jesteśmy w stanie uzyskać.

Potrzebujemy:

• kawałki dyni wraz ze skórką, bez pestek, tyle ile nam się zmieści na blasze
• 2 ząbki czosnku
• 6 łyżek oleju
• łyżeczka ziół prowansalskich
• sól, pieprz

Czosnek rozgniatamy i lekko ucieramy z ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem, zalewamy olejem i mieszamy.

Kawałki dyni układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy pędzelkiem miąższ.

Pieczemy 30 minut w 180 st. C.

Miąższ wybieramy łyżką lub zrywamy skórkę :)