Babeczki jabłkowe

Babeczki są proste i szybkie. Uważam, że nie ma nic prostszego i mniej wymagającego. Wystarczą dwie miski i składniki, a babeczki powstaną w mig. Wilgotności dodają im jabłka w postaci suszonej kostki jabłkowej od Amkez. Dodatkowo babeczki po ostygnięciu można polać mlekiem skondensowanym i ozdobić kolorowymi groszkami. Dzieci z takiej formy podania będą zachwycone. 

Potrzebujemy:

• 1 opakowanie suszonej kostki jabłkowej od Amkez
• 100 g masła
• 2 jaja
• 125 ml mleka
• 250 g mąki
• 50 g płatków migdałowych
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 150 g cukru
• 2 łyżki miodu

W jednej misce mieszamy składniki suche, a w drugiej mokre. 

Łączymy razem przy pomocy trzepaczki, krótko, tylko do połączenia.

Wylewamy ciasto do papilotek, do 4/5 wysokości, uprzednio włożonych do specjalnej blachy na muffiny.

Pieczemy 20 minut w temperaturze 190 stopni C.