Bardzo prosta i pyszna sałatka z niezwykle aromatycznym i pełnym smaku olejem z pestek dyni od Semco. Proste składniki i masz przygotowaną sałatkę nadającą się do obiadu, jak również jako samodzielne danie. Wbrew pozorom jest lekka, aromatyczna o różnych fakturach, po prostu musisz ją wypróbować.
Potrzebujemy:
- 1 kg ziemniaków
- 500 g ogórków kiszonych
- 1 cebula
- 200 ml bulionu warzywnego
- 2 łyżki octu winnego
- 6 łyżek oleju rzepakowego
- 20 g pestek dyni
- 4 łyżki tłoczonego na zimno oleju z pestek dyni od Semco
- sól, pieprz
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie i studzimy, a następnie kroimy w grube plastry.
Ogórki kiszone kroimy w półplasterki i dodajemy do pokrojonych ziemniaków.
Cebulę kroimy w pióra i zagotowujemy razem z bulionem, olejem rzepakowym i octem. Gorącym bulionem zalewamy ziemniaki.
Pestki dyni prażymy na suchej patelni i dodajemy do ziemniaków. Wszytko polewamy olejem z pestek dyni i doprawiamy solą i pieprzem.
Sałatka zapowiada się ciekawie :)
OdpowiedzUsuń