Sałatka z mięsnymi kulkami

Świeża sałatka ze zdecydowanym smakiem dipu czosnkowego. Sycąca za sprawą mięsnych kulek, odżywcza, za sprawą różnorakich warzyw, w postaci makaronów, czy kiełków.

Potrzebujemy (4 porcje):

Mięsne kulki:

• 400 g mielonej szynki wieprzowej
• 1 jajko
• 1 cebula
• 1 łyżka przyprawy uniwersalnej dietetta od e-condimenta
• pieprz
• mąka do obtoczenia kulek
• olej do smażenia

Sałatka:

• 1 główka sałaty lodowej
• 2 garści makaronu z surowego buraka
• 2 garści makaronu z surowej marchewki
• kiełki rzodkiewki
• ser koryciński z czarnuszką 
• dip czosnkowy z błonnikiem od e-condimenta

Cebulę kroimy w bardzo drobną kostkę. Cebulę mieszamy razem z mięsem, jajkiem, przyprawą, i pieprzem. Toczymy malutkie kulki, obtaczamy je w mące i smażymy na rozgrzanym tłuszczu.

Sałatę rwiemy na mniejsze kawałki.
Dip czosnkowy z błonnikiem przygotowujemy wg wskazówek producenta.
Na półmisku układamy porwaną sałatę, makarony z warzyw, mięsne kulki, ser koryciński oraz kiełki rzodkiewki.
Całość polewamy dipem czosnkowym.