Placki z kaszy gryczanej

Bardzo szybkie bezglutenowe placki z kaszy gryczanej. Smakuje nawet najbardziej wybrednym ;) 

Potrzebujemy :

• 1 szklanka ugotowanej kaszy gryczana Sonko
• 3 łyżki startego żółtego sera 
• 1 jajko
• 2-3 łyżki mąki kukurydzianej 
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku 
• 3 łyżki oliwy z oliwek 
• sól, pieprz

Cebulę kroimy w kosteczkę i smażymy na oliwie z oliwek. Pod koniec smażenia dodajemy drobno posiekany czosnek i chwilę smażymy. 

Usmażoną cebulę z czosnkiem dodajemy do ugotowanej na sypko kaszy, wbijamy jajko, dodajemy mąkę, doprawiamy i mieszamy. 

Na patelnię wykładamy po łyżce masy i smażymy z obydwu stron.