Orzechowe ciasteczka 3 składnikowe

Bardzo proste ciasteczka, które smakują obłędnie. Patrząc na listę składników możesz być zdziwiona, że tylko z tych 3 składników wyjdą jakiekolwiek ciastka, które będą zwarte i kruche zarazem. Jeżeli masz pod ręką słoik masła orzechowego - nie zawahaj się go użyć! :)

Potrzebujemy:

• 280 g masła orzechowego, ja użyłam masła orzechowego z wiórkami kokosowymi od Primavika
• 1 duże jajko
• 1/3 szklanki cukru brązowego

Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy. 

Z uzyskanej masy odrywamy po kawałku "ciasta" i toczymy kulki wielkości orzecha włoskiego. Każdą z nich lekko spłaszczamy widelcem tworząc charakterystyczny wzorek.

Ciastka wkładamy na 30 minut do lodówki, po czym pieczemy w temperaturze 190 stopni C przez 12 minut. Muszą nabrać lekko brązowego koloru.