Zupa kremowa z kurczakiem i tortellini

Tortellini i pyszne danie jednogarnkowe

Makaron tortellini to makaron, którego nieszczególnie wielbię. Rzadko zdarza mi się trafić taki, który jest naprawdę smaczny. Bywa i tak, ze gotuję go te 20 minut i.. okazuje się, że jest totalnie niezjadliwy. Mam jednak swój wypróbowany, ulubiony i tylko czasami zdarza się wpadka, kiedy ulubionego tortellini nie ma w sklepie.

Zupa z kurczakiem - pomysł na obiad

Pamiętam jak kiedyś mama gotowała zupy na kościach wieprzowych, ja tego nie praktykuję, wolę zupy na kurczaku. Zupa z kurczakiem jest o wiele mniej tłusta, a już w szczególności jeśli dodamy samą pierś z kurczaka. Taka pierś z kurczaka to doskonałe źródło białka, a dzięki niemu taka zupa pełna warzyw i mięsa syci lepiej niż niejedno drugie danie - to wspaniały pomysł na obiad.

Zupa z makaronem - obiady domowe

Makaron wrzucony wprost do zupy. Powiecie mi że zupa z makaronem w środku to kiepski pomysł. A ja mówię, że jeżeli zupa zostanie zjedzona po prostu na obiad, to jest to świetny pomysł. Dlaczego? Makaron to świetny sposób na zagęszczenie zupy. Gotowanie makaronu w tym samym garnku pozwala na uzyskaniu kremowej konsystencji bez konieczności dodawania mąki.

Co na obiad? Zupa - inne pomysły na obiady:

• Zupa kremowa z dyni

• Kremowa pomidorowa

• Krem z brokuł

• zupa cebulowa

• zupa z soczewicy

• zupa krem z cukinii

• zupa buraczkowa

• zupa pieczarkowa

Pomysł na szybki obiad!

Pierś z kurczaka - sałatka, makaron, zupa, pierogi..

Pierś z kurczaka to fantastyczne mięso, z którego można przygotować wiele smacznych potraw. A gotowana pierś z kurczaka wywołuje we mnie lawinę pomysłów. Na blogu znajdziecie mnóstwo konkretnych przepisów na dania z piersi kurczaka.

Nie zapomnijcie zanotować przepisu na obiad!

Zupa kremowa z kurczakiem i tortellini - składniki:

• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1/2 pora
• 1/4 selera
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• podwójna pierś z kurczaka
• 2 liście laurowe
• 2 kulki ziela angielskiego
• 6 szklanek bulionu
• 1 i 1/2 szklanki surowego tortellini
• 1/2 szklanki groszku, może być groszek mrożony albo odsączony groszek z puszki
• 1/2 szklanki śmietanki 30%

Zupa kremowa z kurczakiem i tortellini - przygotowanie:

Zaraz zobaczycie, że to naprawdę szybki obiad. Przygotowanie zupy z piersią kurczaka nie zajmie więcej niż godzinę. 

1. Piersi z kurczaka zalej litrem bulionu i gotuj około 10-15 minut. Mięso wyjmij, a do wywaru dodaj pokrojoną w talarki marchewkę, pietruszkę oraz por, pokrojony w kostkę seler, rozgnieciony czosnek i cebulę posiekaną w drobną kosteczkę. Dodaj również liście laurowe i ziele angielskie.
2. Mięso posiekaj, dodaj do gotujących się warzyw i dolej pozostałe dwie szklanki bulionu. Doprowadź do wrzenia. 
3. Do wrzącej zupy dodaj sól i pieprz, dorzuć tortellini i gotuj na wolnym ogniu około 20 minut.
4. Sprawdź czy makaron się ugotował. Jeżeli tak, dodaj odsączony z zalewy zielony groszek oraz słodką śmietankę. Zagotuj i wyłącz źródło ciepła.
5. Podawaj ze świeżym szczypiorkiem i natką pietruszki. Pycha!