czwartek, lipca 18, 2019

Kurczak w sosie ziołowo - śmietanowym

Co na obiad?

Wielu z nas zadaje sobie to pytanie codziennie. Im dalej w las, tym ciężej wymyślać co dziś ugotować na obiad. Nie ma tego złego co by na dobre nie wyszło. Jeżeli trafiliście tutaj, to macie problem z głowy, ponieważ znajdziecie u mnie mnóstwo pomysłów na obiad, wszystko w zakładce Pomysł na obiad.

Dziś na obiad wjechał kurczak. Pyszny mięciutki kurczak w aromatycznym sosie, podany w towarzystwie młodych ziemniaków i tradycyjnej mizerii. Przepyszny pomysł na niedzielny obiad i nie tylko. Mięso na obiad nie jest u nas na co dzień, jest zwłaszcza wtedy, kiedy mąż jest w domu. Faceta ciężko zadowolić samymi warzywami :) A szybki obiad z kurczakiem pozwoli Wam spędzić cudowny czas razem, ponieważ kurczaka robi się błyskawicznie.

Obiad z dodatkiem ziół sprawia, że nabiera on charakteru. Oczywiście jeżeli nie przepadacie za którymś z ziół jakie zaproponowałam, możecie je pominąć. Chcę Was namówić do używania świeżych ziół w kuchni, bo drzemie w nich naprawdę wielka moc. Suszone zioła bardzo często smakują inaczej niż swoje świeże odpowiedniki. Najlepszym na to przykładem jest bazylia. Jej smak na świeżo jest zupełnie inny niż suszony. 

Kurczak w sosie ziołowo - śmietanowym - składniki:

• 1 kg nóg z kurczaka
• 1 cebula
• 2 młode marchewki
• 1 gałązka szałwii
• 3 gałązki tymianku
• 2 gałązki bazylii
• 400 ml śmietanki 36%, u mnie Śmietanka UHT MU! 36% tłuszczu
• 3 łyżki sosu rybnego
• sól, pieprz

Kurczak w sosie ziołowo - śmietanowym -przygotowanie:

Mięso z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy na dwie części. Na rozgrzanej patelni układamy mięso kurczaka skórą do dołu, żeby wytopił się tłuszcz. Obsmażamy na sporym ogniu z obydwu stron. Następnie zmniejszamy źródło ciepła, przykrywamy pokrywką i dusimy około 20 minut.

Po 20 minutach dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, zioła i marchewki pokrojone w talarki.  Doprawiamy solą i sosem rybnym. Przykrywamy i dusimy kolejne 20 minut.

Na koniec dodajemy śmietanę i redukujemy sos około 10 minut bez pokrywki. Doprawiamy solą i pieprzem, gotujemy jeszcze minutę i podajemy. 

Nam bardzo smakował kurczak w sosie ziołowo - śmietanowym z młodymi ziemniakami z wody i mizerią z ogórków z dodatkiem szczypioru czosnkowego i jogurtu greckiego.

Czytaj więcej »

czwartek, września 06, 2018

Wytrawne gofry z bruschettą

Śniadania nie muszą być nudne i oklepane. Równie dobrze z podanych składników moglibyśmy zjeść kanapki z kiełbaskami i pomidorem, ale zawsze istnieje opcja, żeby trochę zaszaleć i podać śniadanie, które zaskoczy każdego! :) Wytrawne gofry z bruschettą okazały się strzałem w 10! Jako podkład, zamiast grzanki, posłużyły mi gofry na słono z dodatkiem kiełbasek, a dokładniej - posłużyły mi do tego pyszne frankfurterki, cebula i parmezan, do tego przepyszne pomidory. Pomidory najlepiej smakują latem, wtedy wystarczy skropić je oliwą, dodać posiekane zioła, na przykład świetnym dodatkiem do pomidorów jest bazylia i mamy orzeźwiające i sycące śniadanie.

Frankfurterki to moje ulubione kiełbaski, mają w sobie tyle smaku, że biją na głowę swoją kiełbaskową rodzinę. 

Potrzebujemy:
Gofry:

• 250 g mąki pszennej
• 50 g parmezanu
• 100 g frankfurterek Henryk Kania
• 1/2 czerwonej cebulki
• 450 ml wody
• 25 ml oleju rzepakowego
• 2 jaja
• sól, pieprz

Bruschetta:

• 2 pomidory malinowe
• świeża bazylia
• oliwa z oliwek
• sól, pieprz

W misce mieszamy mąkę ze startym parmezanem, pokrojonymi w cienkie talarki frankfurterkami, pokrojoną w kostkę czerwoną cebulką oraz solą i pieprzem.

Wodę mieszamy z żółtkami i olejem.

W suchym i czystym naczyniu ubijamy białka z odrobiną soli.

Wszystkie składniki dokładnie ze sobą łączymy i zaczynamy rozgrzewać gofrownicę.

Na rozgrzaną gofrownicę wlewamy porcję ciasta i pieczemy do momentu aż zaczną się odrobinę rumienić.

Gotowe wyjmujemy na kratkę.

W międzyczasie przygotowujemy naszą pomidorową lekką sałatkę, czyli bruschettę.

Pomidory obieramy ze skóry, jeżeli łatwo schodzi, w innym wypadku nie ma potrzeby jej obierania. Kroimy je w kostkę o wymiarach około 0,5 cm. Bazylię siekamy drobno i dodajemy do pomidorów. Polewamy je odrobiną oliwy, doprawiamy i mieszamy.

Podajemy na gorących gofrach.

Czytaj więcej »

niedziela, maja 06, 2018

Omlet z kiełbasą i pieczarkami

Śniadania traktuję w szczególny sposób. Ulubione śniadania z użyciem jajek przygotowuję na wiele sposobów. Tym razem podam Wam mój sprawdzony sposób na omlet z kiełbasą i pieczarkami. Jeszcze mam tak wiele pomysłów, że zaskoczę Was nie raz! Wiejskie jajka są tak pyszne, że niewielka ilość dodatków potrafi sprawić, że nasze śniadania po prostu RZĄDZĄ! Dzisiaj proponuję mega pyszne śniadanie, które doda Wam niesamowitej porcji energii. Omlet na słono robię przynajmniej raz w tygodniu.
Tak na marginesie, moim ulubionym połączeniem jest jajecznica z bekonem - istny obłęd!

Potrzebujemy:

• 3 jaja
• 10 cm kiełbasy podwawelskiej Maestro Henryk Kania
• 1/2 cebuli
• 2 pieczarki
• 1/2 kulki mozzarelli
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżka masła
• sól, pieprz
• szczypiorek, bazylia

Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy na nią kiełbasę pokrojoną w kawałki (najpierw kroję plastry, a te z kolei na 4 części), następnie dorzucamy cebulkę pokrojoną w drobną kosteczkę i całość podsmażamy. Pieczarki kroimy w cienkie plasterki i dorzucamy na patelnię razem z masłem. Całość lekko solimy i dusimy do momentu, aż cała woda z pieczarek odparuje. Smażymy wszystko po odparowaniu wody jeszcze przez minutę i ściągamy nasz "farsz" na talerzyk. 

Jajka lekko rozkłócamy widelcem, doprawiamy solą i pieprzem i wylewamy na rozgrzaną patelnię. Smażymy około 20 s (bez mieszania, oczywiście), następnie rozkładamy równomiernie na omlecie nasze nadzienie. Na 1/2 omleta rozkładamy mozzarellę. Smażymy całość do momentu ścięcia się jajek. Omlet delikatnie zsuwamy na talerz i składamy na pół. Omlet na słono posypujemy świeżą bazylią i szczypiorkiem. Omlet z kiełbasą i pieczarkami podajemy z tostami z masłem.

Czytaj więcej »

wtorek, kwietnia 17, 2018

Zapiekane naleśniki z kurczakiem

Naleśniki to takie wdzięczne danie. Można podać je na słodko, a także na słono, pasują zarówno na śniadanie, jak i na obiad, czy kolację. Naleśnikożercy są bardzo szczęśliwymi ludźmi - wierzę w to! :) Dziś proponuję przepyszne zapiekane naleśniki z kurczakiem.

Poniżej znajdziecie najlepszy przepis na naleśniki, które nie pękają, można je też wykorzystać jako najlepsze naleśniki do krokietów. Naleśniki z mojego przepisu są genialne do takich zadań.

Jeżeli do super naleśników dodamy farsz z kurczaka do naleśników polejemy je beszamelem i zapieczemy - otrzymamy doskonały obiad z piekarnika.

Potrzebujemy:

Naleśniki:

• 250 ml mleka
• 250 ml wody
• 3 jaja
• 250 g mąki pszennej
• 20 g roztopionego masła klarowanego Kuchnie Świata

Nadzienie:

• pojedyncza ugotowana pierś z kurczaka
• 1 cebula 
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 puszki kukurydzy
• 1/3 papryczki chilli
• 1 opakowanie makaronu shirataki lub ryżowego ze sklepu Kuchnie Świata 
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki masła klarowanego Kuchnie Świata
• kilka listków bazylii
• sól

Beszamel:

• 4 łyżki masła klarowanego Kuchnie Świata
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 500 ml mleka 
• sól, pieprz

Ponadto:

• 100 g sera żółtego

Z podanych składników na ciasto na naleśniki robimy płynne ciasto. Na dobrze rozgrzanej patelni smażymy cienkie naleśniki bez użycia dodatkowego tłuszczu.

Na drugiej patelni przygotowujemy farsz do naleśników. Rozgrzewamy masło i podsmażamy na nim cebulę pokrojoną w kostkę. W międzyczasie na patelnię ścieramy również ząbek czosnku. 

Do podsmażonych warzyw dodajemy posiekaną pierś z kurczaka, koncentrat pomidorowy i kukurydzę z posiekanym chilli. Makaron siekamy drobno nożem, aby nam się później nie ciągnął.

Wszystko razem chwilę przesmażamy z porwanymi w dłoniach liśćmi bazylii.

Usmażone naleśniki smarujemy cienko farszem i zwijamy w rulon. Układamy w naczyniu żaroodpornym.

W garnuszku przygotowujemy beszamel do polania zawiniętych naleśników. W garnuszku rozpuszczamy masło, dosypujemy do niego mąkę i energicznie mieszamy.

Do masła i mąki dolewamy mleko i gotujemy ciągle mieszając, aby nie powstały grudki. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem.

Ułożone w naczyniu żaroodpornym naleśniki posypujemy serem i zalewamy gorącym beszamelem.

Zapiekamy w piekarniku przez 30 minut w 200 stopniach C.

Czytaj więcej »

niedziela, kwietnia 15, 2018

Odrywany chlebek ziołowy

Ten fantastyczny odrywany chlebek ziołowy musiał znaleźć się również u mnie. Słone ciasto drożdżowe jest stałym punktem programu tego wypieku, ale to, czym posmarujecie odrywany chlebek to tylko Wasz wybór! :) I to jest piękne! Możecie w kuchni grać kolorami, fakturami, barwami, smakiem. Każde danie może być za każdym razem inne i nigdy się nie znudzi. Odrywany chlebek może być w wersji na słono lub na słodko. Ale to tylko wierzchołek góry lodowej możliwości jakie możecie stworzyć.

Świeże zioła to zapachy mojej kuchni - uwielbiam dodawać świeże zioła do potraw i nie wyobrażam sobie bez nich życia, a przede wszystkim gotowania. Najlepsze świeże zioła jakie możecie kupić w sklepach to te od Baziółka! Zdrowe, aromatyczne i takie, które pozostaną z Wami na długo, jeżeli tylko będziecie je podlewać. Ja świeże zioła w doniczkach przesadzam do ogrodu, bo jednak to co rośnie w ziemi ma nieograniczone pole do popisu, a podlewający je deszcz - czyni cuda.

Potrzebujemy:

• 450 g mąki pszennej 
• 25 g świeżych drożdży
• 2 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka soli
• 2 jaja
• 100 ml ciepłej wody
• 100 ml ciepłego mleka
• 60 g rozpuszczonego masła

Ziołowe masełko:

• 1/2 pęczka natki pietruszki
• kilka gałązek tymianku
• kilka listków bazylii
• 2 ząbki czosnku
• 150 g rozpuszczonego masła
• 100 g oscypka lub innego twardego sera
• sól, pieprz

Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku wraz z cukrem.

Do miski wsypujemy mąkę i mieszamy ją z solą. Dodajemy do nich rozpuszczone drożdże, masło, wodę i jaja. Wyrabiamy elastyczne ciasto i odstawiamy pod przykryciem do podwojenia objętości.

Podczas, gdy ciasto wyrasta należy przygotować ziołową pastę, którą będziemy smarować surowe ciasto.

Do masła wsypujemy lekko przesiekane zioła oraz posiekane ząbki czosnku. Wszystko blendujemy na gładką masę.

Do zblendowanej masy dodajemy sól, pieprz i utarty ser. Dokładnie mieszamy.

Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia.

Ciasto na odrywany chlebek ziołowy rozwałkowujemy na prostokąt o szerokości wielokrotności wysokości keksówki. Przykładowo: jeżeli Wasza keksówka ma 7 cm wysokości, prostokąt na jaki rozwałkujecie ciasto musi mieć 14 lub 21 cm (oczywiście mniej więcej). Prostokąt smarujemy naszą ziołową pastą i tniemy na paski (takie jaka jest wysokość naszej keksówki). Paski nakładamy na siebie. Teraz z poukładanych na sobie pasków wycinamy kawałki, które pionowo będziemy układać do keksówki.

Wypełnioną ciastem drożdżowym keksówkę odkładamy jeszcze w ciepłe miejsce na około 15 minut, aby słone ciasto drożdżowe się napuszyło.

Odrywany chlebek ziołowy pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 45 minut.

Czytaj więcej »

niedziela, stycznia 07, 2018

Zupa pomidorowa z bazylią

Zupa pomidorowa krem

Rosół jest u nas od wielkiego dzwonu, dlatego zupa pomidorowa jest zupełnie świeża, nie na rosole zrobionym wczoraj ;)
U mnie w domu gości tylko i wyłącznie jako zupa krem pomidorowa ze zblendowanymi warzywami, które ją świetnie zagęszczają, bo wiem, że nikt tych warzyw i tak by nie zjadł. Mój mały trik pozwala na niemarnowanie żywności z bardzo zdrowym skutkiem.

Tym razem zupa pomidorowa z dużą ilością bazylii zamkniętej w małym słoiczku. Uwielbiam tę formę bazylii, bo zawsze mogę ją mieć pod ręką, nawet zimową porą. Bazylia dodaje wspaniałego smaku, który podkreśla smak pomidorów.

Zupa pomidorowa przepis:

Potrzebujemy:

• porcję mięsa jak na rosół (2 nóżki, 2 skrzydła, korpus)
• 2-3 marchewki
• 1 pietruszka
• 1/4 selera
• 2 cebule
• polpa fine - rozdrobnione pomidory 690 g LaSelva
• 1/2 słoiczka bazylii w oliwie z oliwek LaSelva
• 1 łyżka cukru
• 2 liście laurowe
• 4 kulki ziela angielskiego
• sól naturalna gruboziarnista LaSelva
• pieprz
• 1 łyżka jogurtu naturalnego

Jak zrobić zupę pomidorową?

Mięso zalewamy zimną wodą i zagotowujemy. Ścięte białko w postaci szumowin pojawi się nam na wierzchu zupy. Możemy je zebrać, ale nie jest to konieczne. 

Obrane warzywa kroimy w mniejsze kawałki i dodajemy do zupy. Dodajemy również liście laurowe oraz kulki ziela angielskiego. Doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy całość przez około 1 godzinę.

Ugotowane mięso wyjmujemy z zupy i oddzielamy od kości. Wyjmujemy również liście laurowe i ziele angielskie

Do ugotowanego wywaru z warzyw dodajemy rozdrobnione pomidory i bazylię. Zupę blendujemy, aby warzywa ładnie ją zagęściły. Zupa pomidorowa z pomidorów ma zupełnie inny smak niż taka z koncentratu pomidorowego. Też macie takie zdanie?

Do kremowej zupy dodajemy cukier, jogurt naturalny i mieszamy. W razie konieczności doprawiamy do smaku.

Podajemy z ulubionym dodatkiem. Według moich dzieci zupa pomidorowa z makaronem to najlepsze co może ich spotkać nawet kilka razy w tygodniu, także polecam! :)

Czytaj więcej »

wtorek, listopada 14, 2017

Spaghetti chili con carne

Spaghetti, do którego przygotowania natchnęła mnie potrawa chili con carne. Właściwie nie ma tutaj ostrości, ale danie jedzą dzieci, więc Wy możecie sobie nieco jej dodać. ;)

Potrzebujemy:

• 500 g mięsa z karkówki wieprzowej
• 1 burak
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy z oliwek LaSelva
• 1 słoik sosu pomidorowego z bazylią LaSelva
• 2 łyżeczki bazylii w oliwie z oliwek LaSelva
• 1 puszka kukurydzy 
• sól, pieprz
• 1 opakowanie makaronu pełnoziarnistego spaghetti LaSelva
• kiełki czerwonej kapusty lub inne ulubione

Warzywa ścieramy na tarce i podsmażamy na oliwie z oliwek.
Do warzyw dodajemy zmielone mięso i dusimy wszystko razem około 25 minut. Następnie patelnie odkrywamy i odparowujemy wodę i soki. Po odparowaniu dodajemy sos pomidorowy, bazylię i kukurydzę. Całość doprawiamy, mieszamy i gotujemy razem około 3 minuty.
W międzyczasie gotujemy makaron według wskazówek producenta.
Gorący sos mieszamy z odcedzonym makaronem. Podajemy z kiełkami czerwonej kapusty lub dowolnymi innymi. Można też podać nasze spaghetti z tartym twardym serem.

Czytaj więcej »

czwartek, listopada 02, 2017

Makaron w sosie mięsno - warzywnym

Jak zachęcić dziecko do jedzenia warzyw?

Moim wielkim wyzwaniem jest ukrywanie warzyw w przeróżnych potrawach dla mojego młodszego dziecka. Kiedy je dojrzy z obrzydzeniem wyrzuci na podłogę i tyle.. W tym sosie zupełnie ich nie widać, nadają tylko przyjemnego posmaku. Zajadała się, aż jej się uszy trzęsły. 1:0 dla matki!

Makaron z mięsem mielonym jest częstym gościem na naszym stole. To bardzo szybkie danie, które można przygotować niemalże w ilości hurtowej.

Jak zagęścić sos bez mąki?

Makaron w sosie mięsno - warzywnym skrywa całe dobrodziejstwo warzyw, które docierając w każdy zakamarek dania wzbogacają jego smak, a także przede wszystkim robią świetną robotę - zagęszczając całość. Dzięki temu naturalnie zagęszczamy sos, robię tak wiele razy, nawet z zupami. Po co mam dodawać mąkę, skoro warzywa robią to świetnie? Warzywa doskonale zagęszczają zupy, czy sosy.

Przepisy na obiad z makaronem:

• Makaron w sosie serowym
• Spaghetti z sosem pomidorowym
• Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym
• Makaron w sosie szpinakowo - serowym
• Szakszuka z makaronem

Potrzebujemy:

• 3 łyżki oliwy z oliwek La Selva
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka miodu
• 2 marchewki
• 1 burak
• 800 g mielonej łopatki wieprzowej
• 1/2 słoiczka pikantnego pesto pomidorowego z serem pecorino La Selva
• 1 łyżeczka bazylii w oliwie z oliwek La Selva
• 1/2 puszki mleczka kokosowego
• sól, pieprz
• makaron farfalle La Selva

Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy na nią pokrojoną drobno cebulkę. Chwilę ją smażymy, po czym dodajemy rozgnieciony czosnek. Doprawiamy solą i miodem. smażymy przez chwilę.

Na patelnię dodajemy również utartą marchew i buraka. Najlepiej jeżeli będą one utarte na małych oczkach. Warzywa razem dusimy około 5 minut. W razie konieczności można je podlać odrobiną wody - wystarczy 1/3 szklanki.

Do warzyw dodajemy zmielone mięso i wszystko razem dokładnie mieszamy.
Smażymy do momentu, aż z mięsa wyparuje cała woda. Smażymy oczywiście bez pokrywki.

Do usmażonego mięsa dodajemy pesto, bazylię i mleczko kokosowe. Całość dusimy około 5 minut. Doprawiamy solą i pieprzem.

Makaron w sosie mięsno - warzywnym podajemy z makaronem ugotowanym wg wskazówek producenta. Bardzo często się o tym powtarzam, ponieważ to gwarantuje nam uzyskanie najlepszego smaku makaronu, a także makaronu, który jest lepiej przez nas trawiony.

Czytaj więcej »

poniedziałek, września 18, 2017

Paluchy drożdżowe z chia

Paluchy drożdżowe z lekką ziołową nutą i posypką z ziaren chia stanowią idealną propozycję na śniadanie przy hummusie, czy innej paście, którą możecie wyjadać maczając w niej pieczywo. Osobiście takie śniadanie to dla mnie sentyment. Na studiach jadałam tak jogurty. Czasu nie było, albo był, ale spożytkowanie go w świetny sposób nie było problemem to taka bułeczka z jogurtem świetnie załatwiała sprawę. No.. może oprócz czasu, kiedy pieczywa nie jadałam, bo wymyśliłam, że absolutnie nie dam rady zjeść przecież żadnego bochenka chleba. Nie myśląc więc, o żadnych bułkach i tak dalej odżywiałam się z głową i to pomogło mi zrzucić dobrych kilka kilogramów.
Obecnie jestem zabieganą mamą, a domowe pieczywo to rarytas, na który pozwalamy sobie od czasu do czasu.

Potrzebujemy:

• 20 g świeżych drożdży
• 125 ml mleka
• 1 i 3/4 szklanki mąki chlebowej
• 1/3 łyżeczki soli
• szczypta suszonej szałwi
• szczypta suszonego tymianku
• szczypta nieaktywnych płatków drożdżowych
• 3 łyżki oleju roślinnego
• chia, u mnie Pięć Przemian

Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku. Dodajemy do nich mąkę, sól, przyprawy i olej. Wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto. Przy mikserze będą to około 3 minuty pracy. Ręcznie niestety około 10 minut.

Wyrobione ciasto odkładamy do wyrośnięcia, aby podwoiło swoją objętość.

Wyrośnięte ciasto przekładamy na blat, dzielimy na 4 części i z każdej z nich rolujemy cienki wałeczek. Średnica palca u dłoni.

Wałeczek zginamy w pół i zaplatamy dwa końce wokół siebie.

Paluchy zwilżamy ciepłą wodą i posypujemy ziarnami chia.

Odstawiamy do napuszenia na około 15 minut.

Pieczemy 25 minut, zaczynając od zimnego piekarnika, ustawiając go na 170 stopni C.

Czytaj więcej »

poniedziałek, kwietnia 13, 2015

Wstążki z pesto rukolowo - bazyliowym z amarantusem.

Makaron dobrej jakości smakuje wyśmienicie z najprostszymi sosami, właściwie to w nim tkwi sedno dania. Makaron musi być także odpowiednio ugotowany, dlatego zachęcam do korzystania z opisów producenta dotyczącego ich gotowania.

My dziś na obiad serwujemy makaron Wstążki 2-jajeczne od Makarony Polskie. Przede wszystkim dla mnie ma znaczenie to, czy mój 10cio miesięczny Oskarek będzie mógł sobie z odpowiednim kształtem makaronu poradzić. Wstążki to idealna alternatywa dla spaghetti, które jest za długie dla takiego malucha, wstążki w tym wypadku wypadają idealnie, z resztą popatrzcie sami na Jego minę na końcu postu ;)

Na porcję dla mamy i maluszka potrzebujemy:

• 100 g makaronu wstążki ugotowanego wg zaleceń producenta
• 3 garście rukoli
• 10 listków bazylii
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• łyżka białego sezamu
• łyżka amarantusa ekspandowanego

Ponadto:

• 3 półplasterki pomidora
• amarantus ekspandowany do posypania
• olej z pestek dyni tłoczony na zimno

Makaron Wstążki gotujemy według zaleceń producenta.

Pesto wykonujemy wkładając do naczynia resztę składników i miksując na dość gładką masę. Jeśli pesto wyda się Wam zbyt suche, można dodać do niego więcej oliwy.

Makaron mieszamy z 4 łyżeczkami pesto, które poczyniliśmy, jeśli coś nam zostanie, pesto można przełożyć do małego słoiczka, zalać wierzch oliwą i wykorzystać spokojnie w przeciągu tygodnia.

Przekładamy na talerz i dekorujemy, smacznego! :)

Oskar w swoim żywiole, od pewnego czasu naczynia mogłyby dla niego nie istnieć. Tę kupkę zrobił tam sam, miseczka od razu była odklejona od blatu i zawartość przesypana na "swoje miejsce".

Czytaj więcej »