piątek, kwietnia 07, 2017

Gulasz z soczewicy z kiełbaskami

Pyszny, sycący gulasz z soczewicy wzbogacony o Kiełbaski wiedeńskie od Maestro Henryk Kania. Bardzo pomidorowy, gęsty i aromatyczny. Wszystkie składniki bardzo dobrze ze sobą współgrają.

Uwielbiam dania jednogarnkowe, bo później jest mniej "zabawy" przy sprzątaniu, tak sobie myślę, że i Ty lubisz takie potrawy, które robią się praktycznie same. Więc, jeżeli macie wolną godzinkę, wypróbujcie to danie. Nie wierzysz, że wystarczy godzina? Spróbuj.

Potrzebujemy:

• 2 cebule
• 3 łyżki czerwonego oleju palmowego
• 2 marchewki
• 500 ml soku pomidorowego
• 340 g przecieru pomidorowego
• 150 ml wody
• 1 szklanka czerwonej soczewicy
• 1/2 szklanki ryżu/ 1 torebka ryżu
• 1/2 łyżeczki słodkiej wędzonej papryki
• 2 liście laurowe
• sól, pieprz
• 1 opakowanie Kiełbasek wiedeńskich od Maestro Henryk Kania

Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oleju palmowym. Nie obawiajcie się, to nie jest ten niezdrowy olej palmowy :)

Marchew ścieramy na tarce na grubych oczkach i dodajemy do cebuli, smażymy jeszcze około 2 minuty.

Następnie dodajemy do cebuli i marchewki wodę, wypłukaną soczewicę i ryż. Mieszamy, dodajemy przyprawy i przykrywamy pokrywką. Dusimy do momentu aż soczewica zacznie się rozpadać.

Kiełbaski wiedeńskie kroimy na mniejsze kawałeczki i dodajemy do gulaszu razem z przecierem i sokiem pomidorowym. Dusimy razem około 5 minut. 

Podajemy z pieczywem.

Czytaj więcej »

czwartek, czerwca 18, 2015

Gulasz z żołądków drobiowych. Wersja dla dziecka

Bardzo lubię podroby i na prawdę nie rozumiem jak można ich nie lubić. Wystarczy je prosto i bez zbędnych ceregieli prawidłowo przygotować i będą na prawdę smaczne. Właściwie to jedne z moich ulubionych smaków dzieciństwa, więc jak nie kochać żołądków, serduszek i obłędnej wątróbki z cebulą mojego taty? :D
przepis dodatkowo wzbogacony jest o czerwony olej palmowy, który ma niezwykle właściwości i nadaje cudownego karotenowego koloru :)

Potrzebujemy:

• 0.5 kg żołądków drobiowych
• pół szklanki wody
• 1 cebula
• pół łyżeczki słodkiej papryki w proszku
• 1 liść laurowy
• 1 ziele angielskie
• 1 łyżeczka płatków drożdżowych
• 1 łyżeczka jogurtu naturalnego
• 2 łyżeczki czerwonego oleju palmowego, u nas od Nomak

Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy ją na czerwonym oleju palmowym. Właściwie trudno to nazwać podsmażaniem, jest to bardziej szklenie, dlatego że zaraz potem podlewamy cebulę wodą.
Teraz dodajemy umyte i oczyszczone żołądki. Można je pokroić na mniejsze części, ale nie trzeba. Do żołądków dodajemy resztę składników, oprócz jogurtu naturalnego. Całość dusimy na wolnym ogniu około 50 minut do godziny.
Po wyłączeniu palnika dodajemy jogurt i mieszamy, aby uzyskać jednolity sos.
Podajemy z makaronem.

Czytaj więcej »

środa, maja 20, 2015

Słoneczne placuszki z gruszką

Placuszki z mąką kasztanową i czerwonym olejem palmowym wychodzą niesamowicie słoneczne w swojej barwie.
Czerwony olej palmowy to przede wszystkim naturalny karoten, prowitaminy A, witaminy E, koenzym Q10. Zdrowe tłuszcze powinny być bardzo ważne w diecie każdego człowieka, bez względu na wiek.
Co do ich smaku..
Nie ma tutaj ani grama cukru, mimo tego są słodkie i przepyszne. Lekko wilgotne w środku za sprawą użytych owoców. Doskonale smakują z musem malinowym, który ostatnio otworzyliśmy ze swoich słodkich spiżarniowych skarbów nabytych u Balviten, zobaczcie sami --> Bio Owocowy Ogród Mus Malinowy

Potrzebujemy:

• 1 dojrzała gruszka
• 1 dojrzały banan
• 1 jajko
• 2 łyżki mąki kasztanowej, u mnie mąka od Balviten
• 4 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki amarantusa ekspandowanego
• 2 łyżeczki czerwonego oleju palmowego, u mnie ze sklepu Nomak

Wszystkie składniki umieszczamy w naczyniu i traktujemy je blenderem do uzyskania jednolitej konsystencji,

Smażymy z obydwu stron na rumiano, na suchej patelni (użyliśmy czerwonego oleju palmowego).

Podajemy z kleksem musu malinowego.

Czytaj więcej »