Kapusta zasmażana

Świetny dodatek do obiadu, a także jako samodzielne danie. Dzięki suszonym jabłkom bez skórki od Amkez kapusta przełamuje się lekką słodyczą. Ja te jabłka traktuję jako gotowy produkt do dań lub po prostu przekąskę ;)

Potrzebujemy:

• 1/2 główki kapusty
• 2 marchewki
• 1/3 opakowania suszonych jabłek bez skórki od Amkez
• 1 cebula
• 2 liście laurowe
• 3 kulki ziela angielskiego
• olej rzepakowy
• sól, pieprz

Kapustę szatkujemy, marchew ścieramy na tarce na małych oczkach.
Cebulę kroimy w pióra.
Krążki jabłek kroimy na 6 części.
Na dużej patelni rozgrzewamy olej rzepakowy i dodajemy cebulkę. Dusimy chwilę, następnie dodajemy resztę składników i dusimy do momentu aż kapusta nie będzie miękka.