Kanapka drwala z białą kiełbasą i makaronowym burgerem

Kanapka, po zjedzeniu której będziesz miał siłę by góry przenosić! 

Niezwykle smaczna, treściwa i bogata. Dasz radę jej się oprzeć?

Potrzebujemy:

• 1 opakowanie kiełbasy białej z szynki Maestro Henryk Kania
• kilka kromek chleba wieloziarnistego

Makaronowy burger:

• 200 g suchego makaronu typu kolanka, ja użyłam kolorowych mini kolanek 
• 350 g żółtego sera
• sól, pieprz

Tempura:

• 100 g mąki pszennej
• 70 ml lodowatej wody
• olej kokosowy do smażenia

Sos czosnkowy:

• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki majonezu 
• 3 przeciśnięte ząbki czosnku
• sól, pieprz

Kilka godzin wcześniej gotujemy makaron al dente. Po ugotowaniu mieszamy go z utartym serem i przekładamy do silikonowej foremki lub foremki wyłożonej folią spożywczą. Wyrównujemy górę, studzimy i wkładamy na kilka godzin do lodówki. 

Kiedy nasz makaronowo serowy placek jest już gotowy, wyjmujemy go z foremki, dzielimy na kwadraty (dowolna wielkość, w zasadzie taka jak nam odpowiada do włożenia jej w kanapki, czy bułki).

Po pokrojeniu naszego makaronowego placka na części, na patelni rozgrzewamy olej do smażenia w głębokim tłuszczu, a także przygotowujemy tempurę.

Mąkę mieszamy z lodowatą wodą. Każdy z kawałków makaronowego placka zanurzamy z każdej strony w tempurze i smażymy do zezłocenia w głębokim tłuszczu.

Po usmażeniu odsączamy na ręczniku papierowym.

W międzyczasie robimy sos czosnkowy. Z podanych składników mieszamy sos, który zawiera świeży czosnek, a więc nie potrzebuje więcej czasu, aby móc go podać.

Kromki pieczywa podpiekamy na suchej patelni z obydwu stron.

Każdą z białych kiełbas kroimy wzdłuż, nie przecinając z jednej strony flaka, tym samym będziemy mieć płaską kiełbaskę, którą grillujemy z obydwu stron.

SKŁADANIE:

Jedną z kanapek smarujemy sosem czosnkowym, kładziemy na niej kiełbaskę, makaronowego burgera i zakrywamy kolejną kanapką posmarowaną sosem czosnkowym. Obłęd! :D