Makaron z kurczakiem i groszkiem

Co na obiad?

Do wykonania tego dania użyłam makaronu typu "zwijka" - jest to dla mnie nowość i muszę przyznać, że jestem nim zachwycona! :) Każdy nowy kształt makaronu, wcześniej mi nieznany wywołuje uśmiech na twarzy - chyba kocham makaron. Nie, ja zdecydowanie kocham makaron.

Zachwycona jestem również groszkiem. Zielony groszek, którego do tej pory nie cierpiałam, przynajmniej cały czas miałam w głowie jakiś hamulec z nim związany. W tym wydaniu groszek  zielony idealnie komponuje się z delikatnym sosem z piersią z kurczaka oraz makaronem.

Obiady domowe. Makaron z kurczakiem

Makaron z kurczakiem i groszkiem to taki szybki obiad, który posmakuje każdemu, zwłaszcza jeżeli użyjesz groszku, który jest wyborny w smaku, a nie wszystkie takie są. Sprawdziłam to. Groszek konserwowy, jaki mi smakuje to tylko groszek Bonduelle i groszek marki własnej Polomarketu.

Makaron z kurczakiem i groszkiem to szybki i tani obiad! Pierś z kurczaka zawsze odcinam od reszty kurczaka, którego kupuję w całości, wtedy pierś wychodzi cenowo najlepiej. Groszek wiadomo - groszowe sprawy, makaron również.

Potrzebujemy:

• podwójna pierś z kurczaka
• 350 ml bulionu warzywnego
• 1 puszka groszku konserwowego
• 1/2 czerwonej cebuli
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka mąki pszennej
• 500 g makaronu typu zwijka Makarony Babuni

Jak ugotować makaron? Obiad na szybko

Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy na oliwie z oliwek. Do drobiu dodajemy również pokrojoną w kosteczkę cebulkę i czosnek. Drób zalewamy bulionem i gotujemy około 10 minut.

Po 10 minutach dodajemy do naszego sosu drobiowego groszek i gotujemy całość około 5 minut.

Na koniec doprawiamy i zagęszczamy mąką z odrobiną wody.

Sos z kurczaka i groszku mieszamy z ugotowanym makaronem, a ten z kolei gotujemy wg wskazówek producenta (zawsze!) :)

Makaron z kurczakiem i groszkiem wykładamy na talerze i posypujemy posiekanym koperkiem.