Placuszki z bryndzą i sosem z rydzów

Placki z serem i sosem

Delikatne kremowe placuszki z bryndzą i sosem z rydzów to niesamowite danie, które zadowoli nawet najbardziej wysublimowane podniebienia. Placki same w sobie niesamowicie rozpływają się w ustach, a sos jest przepyszny.

Zarówno bryndzę jak i rydze w zalewie dostaniecie w najpyszniejszym górskim sklepie internetowym. Wyroby Naturalne to numer 1 specjalizujący się w górskich przysmakach. W razie, gdybyście nie znaleźli tego, czego potrzebujecie, wystarczy napisać i wszystko da się załatwić. :) 

Placki z bryndzy mają strukturę chmurki. Nawet nie przypuszczałam, że mogą wyjść tak niesamowicie delikatne. Bryndza według mnie to wspaniały ser i jeżeli tylko macie okazję zaopatrujcie się w nią! Warto! :)

Na grzyby!

Rydze w zalewie solonej to grzyby jadalne, które są sprężyste, ich struktura i smak jest w całości zachowany. O tej porze roku warto po nie sięgnąć, właśnie w tej postaci. Grzybobranie to zdecydowanie nie moja bajka, nie lubię chodzić na grzyby i wolę konsumować grzyby, które ktoś gdzieś zebrał.

Przepis na placki

Potrzebujemy:

• 500 g kremowego serka
• 150 g bryndzy Wyroby Naturalne
• 4 łyżki mąki pszennej
• pęczek posiekanego szczypiorku
• sól, pieprz
• olej do smażenia

Jak przygotować rydze?

• 1/2 słoika rydzów w solonej zalewie Wyroby Naturalne
• 1 cebula
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1/2 łyżeczki cukru
• pieprz

Składniki na placuszki z bryndzą łączymy ze sobą dokładnie i smażymy małe placki na patelni lekko posmarowanej olejem. Smażymy na złoty kolor z obydwu stron. 

Przejdźmy do przygotowania sosu z grzybów.

Cebulę kroimy w pióra i podsmażamy razem z przemytymi rydzami w zalewie pokrojonymi w paski. 

Smażymy grzyby z cebulą do momentu, aż rydze zmiękną.

Na koniec do sosu grzybowego dodajemy jogurt naturalny oraz cukier i pieprz. Lekko podgrzewamy uważając, żeby sos się nie zważył.

Placki z bryndzy z sosem z grzybów podajemy od razu po przygotowaniu.